Traditionelle Rezepte

Marmorierte Muffins

Marmorierte Muffins

Ich habe die Muffins und den Kaffee für morgen früh vorbereitet :)

  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Kakao

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Marmorierte Muffins:

Eier mit einer Prise Salz gut verrühren, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat. Dann den Zucker hinzufügen und mischen, bis er schmilzt.

Die weiche Butter dazugeben und gut vermischen.

Mehl mit Backpulver mischen und in den Teig einarbeiten. Gut mischen, bis es glatt ist.

Nehmen Sie 2 Esslöffel des Teigs und mischen Sie ihn mit Kakao.

Die Muffinformen einfetten (oder Papier verwenden) und in jede Form einen Esslöffel Teig geben. Mit einem halben Teelöffel Kakaoteig belegen und marmorieren.

Bei der richtigen Hitze in den Ofen schieben, bis sie gebräunt sind und den Zahnstochertest bestehen (15-20 Minuten).

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Sie passen sehr gut zum Morgenkaffee.


Mit dieser Creme können Sie Kuchen, Brötchen zubereiten, Kuchen füllen und Muffins dekorieren!

Eine Creme aus Butter und Kondensmilch sehr lecker und einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind die günstigsten. Dekorieren und schichten Sie jedes Dessert!

ZUTAT:

& # 8211 300 g 82% Butter bei Raumtemperatur

& # 8211 220 g Kondensmilch bei Raumtemperatur gekocht.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Puderzucker mit kochendem Wasser vermischen (damit keine Puderzuckerkörner in der Sahne zu spüren sind) und die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Rat. Sie können es mischen, um es schneller abzukühlen. Es ist sehr wichtig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben.

2. Geben Sie in die Schüssel des Mixers die in Stücke geschnittene Butter und schlagen Sie sie, bis sie flaumig und hell ist.

Rat. Schalten Sie den Mixer regelmäßig aus, reiben Sie die Butter mit einem Spatel an den Wänden der Schüssel und mischen Sie sie so, dass sie so gleichmäßig wie möglich schlägt.

3. Fügen Sie kleine Portionen Puderzucker hinzu und rühren Sie nach jedem gut um, bis er vollständig in die Butter eingearbeitet ist. Mischergeschwindigkeit 4 von 5.

4. Fügen Sie die gekochte Kondensmilch, ebenfalls in kleinen Portionen, hinzu und mischen Sie weiter mit dem Mixer. Die Menge an Kondensmilch hängt davon ab, welche Konsistenz die Sahne haben soll.

Rat. Die Konsistenz der Sahne hängt nicht nur von der Menge der Kondensmilch ab, sondern auch von deren Qualität.

Fertig ist die feine und schmackhafte Creme. Für Biskuitoberteile eine weniger dichte Creme zubereiten. Die Creme ist glatt und homogen, aber gleichzeitig fluffig.

Diese Sahnemenge reicht für eine Torte (24 cm) mit 2 Biskuitböden mit Dekoration oder 3 Spitzen, aber die Cremeschichten werden dünner und das Dekor weniger reichhaltig.


Marmorierte Muffins mit Tomaten und Mozzarella, aromatisiert mit Thymian, sind perfekte Vorspeisen-Muffins für Frühstück, Snack oder Päckchen.

Ich dachte, ich mache schnell etwas Salziges zum Frühstück. Diese Art von Snack, den Sie genießen können, wenn Sie unterwegs sind und essen möchten, während Sie zum Busbahnhof eilen, oder Sie können sie an der ersten Haltestelle im Auto essen.

Das Rezept ist einfach, gesund, mit Zutaten, die jeder im Laden um die Ecke kaufen kann.

Ich habe eine Freundin, die mit diesem Rezept sehr zufrieden sein wird. Das Frühstück wird nur mit dem Auto eingenommen. Und sie, aber auch das 5-jährige Mädchen, das am liebsten 20 Minuten damit verschwendet, in den Spiegel zu schauen und 3 Röcke und 2 Kleider zu wechseln, zur Verzweiflung ihrer Mutter, die nutzlos um sie herum wackelt.

Das Mädchen sieht ihrer Mutter ganz bestimmt nicht ähnlich. Meine Freundin ist die Art von Mädchen, die eine Jeans und ein T-Shirt trägt, selten ein Hemd. Sie trägt kein Make-up, sie verschwendet nicht mehr als 5 Minuten im Spiegel, und dieser Moment ist nur, um ihre Haare zu fangen.

Sie muss nicht einmal, sie ist eine schöne Frau. Als ich diese Muffins machte, dachte ich an sie.

Aber ich habe noch Freunde, die salzige Muffins für das Kinderpaket wollen. Ich bin überzeugt, dass viele Mütter vom guten Geschmack begeistert sein werden, davon, dass sie fluffig und lecker sind, aber vor allem, weil sie sehr einfach und sehr schnell gemacht sind.

Sie brauchen nicht einmal einen Mixer, um marmorierte Muffins mit Tomaten und Mozzarella zuzubereiten. Ich habe sie in maximal 7 Minuten zubereitet und in 20 Minuten gebacken. Klingt das nicht gut?

Das Problem ist, wie schnell sie hergestellt werden, sie werden auch verschwinden. Sie haben mir so gut gefallen, dass ich gleich zwei Stück gegessen habe. Ich habe eine Ausrede gefunden, dass ich sie probieren muss, weil ich nichts posten kann, ohne zu wissen, ob etwas Leckeres herausgekommen ist.

Auf dem Bild habe ich den am wenigsten marmorierten Muffin gewählt, aber er ist auch hübsch.

Ich mag die Farben, die Textur und den Geschmack.

Marmorierte Muffins mit Tomaten und Mozzarella sind jene Vorspeisen-Muffins, die für Kinderfeste zubereitet werden können, für Picknicks können sie sie auf Reisen mitnehmen, ohne dass sie unterwegs verderben.

Hier sind die Zutaten und wie man marmorierte Muffins mit Tomaten und Mozzarella zubereitet, sehr leckere Vorspeisenmuffins.

ZUTAT:

30 ml Sonnenblumenöl

20 g Tomatenmark (dreifach konzentriert)

100 g geriebener Mozzarella (oder Käse)

Blätter von 3 Zweigen Thymian oder 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

6 Kirschtomaten zum Dekorieren

Ich habe den Backofen auf 180 °C vorgeheizt.

Ich habe Ei, Milch und Öl in eine Schüssel gegeben und gut vermischt. In eine andere Schüssel gebe ich Mehl mit Salz, Pfeffer, Backpulver, geriebenem Mozzarella und Thymianblättern.

Ich habe die flüssigen Zutaten über die festen gegossen und gemischt, bis die Zusammensetzung homogen war. Ich habe 100 g des Teigs in eine andere Schüssel genommen und das Tomatenmark darüber gegeben.

Ich habe die Zusammensetzung homogenisiert und eine schöne Farbe erhalten.

Das Backblech habe ich mit Wachspapier (gute Qualität) / Silikonformen ausgekleidet. Der Teig hat Käse, der beim Backen schmilzt und an den Außenrändern klebt.

Ich gebe in jede Form einen Löffel weißen Teig, dann einen Löffel roten Teig. Den restlichen weißen Teig habe ich so geteilt, dass er alle Muffins erreicht hat.

Mit einem Messer habe ich sie leicht untergemischt, um den Marmorierungseffekt zu erzielen.

Ich habe die Muffins 20 Minuten gebacken und dann auf einem Grill abkühlen lassen.

Ich hoffe, Sie bereiten sie auch vor und senden mir ein Bild.

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Einfaches Rezept für die erfolgreichsten Muffins

BRIEFS - Einfaches Rezept für die erfolgreichsten Muffins. Es gibt Dutzende von Muffinrezepten und sie können in jeder Kombination hergestellt werden, aber die besten sind die Schokoladenmuffins. Kinder sind verrückt nach diesem "Süßen". Darüber hinaus gewinnen Muffins in letzter Zeit immer mehr an Bedeutung und werden anderen aufwendigeren Kuchen vorgezogen…

Sie können Ihre Kinder auch in der Zubereitung von Muffins schulen. Sie werden mit den Ergebnissen sehr zufrieden sein und alles wird mehr Spaß machen.

BRIEFS Einfaches Rezept für die erfolgreichsten Muffins.

KURZE ZUTATEN:

  • 3 Eier
    1/2 Tasse Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    75 ml Öl
    1 und 1/2 Tasse Mehl
    1 Teelöffel Backpulver
    Schokoladenfinetti

BRIOSE-VORBEREITUNG

Eier mit Zucker und Vanillezucker verrühren, Öl dazugeben und verrühren. Dann das gesiebte Mehl dazugeben und mit Backpulver vermischen.

In die Muffinformen einen Esslöffel Muffinmasse, dann einen Esslöffel Finetti-Schokolade geben und mit einem Esslöffel Muffin-Teig bedecken.

Die Muffins bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten backen, den Zahnstochertest machen.

TIPPS für BRIOSE:

Um Ihnen das Abmessen der Zutaten zu erleichtern, gibt es auf dem Markt exakte Löffelsets. Sie sind nicht sehr teuer und die Investition wert.
Wenn Sie kein spezielles Muffin-Tablett haben, gibt es dafür auch spezielle Papierkörbe auf dem Markt.
Füllen Sie die Formulare nicht bis zum Anfang aus. Chormuffins wachsen und Sie laufen Gefahr, auszugehen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Muffins mit Zuckerguss, Schokolade, bunten Bonbons, Schokoladenflocken, Kokosnuss und allem, was Ihnen einfällt, verzieren.


Video: Rýchle mramorované muffiny . Veronika Bušová. Kuchyňa Lidla (Dezember 2021).