Traditionelle Rezepte

Austern Rockefeller Rezept

Austern Rockefeller Rezept

Mount Pleasant Estates Austern Rockefeller Rezept

Mount Pleasant Estates in den sanften Hügeln von Augusta, Missouri, serviert die besten Rockefeller-Austern. Küchenchefin Dana Liljequist kreiert die köstlichen Vorspeisen und Vintner Chuck Dressel weiß genau, wozu sie passen.

Rockefeller Austern:

12 rohe Austern

2 Tassen Spinat

1/2 Tasse Panko

2 Schalottenstängel, gehackt

1 Teelöffel. Petersilie, gehackt

2 Speckscheiben, gekocht und gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

Anissamen, Prise

1/4 Tasse Butter

1/4 Tasse Parmesankäse, gerieben

Verfahren:

Austern hacken und in einem Bräter beiseite stellen. Butter in der Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Spinat, Knoblauch, Schalotten, Speck und Anis hinzufügen. Die Mischung mit einem Löffel über die Austern verteilen. Mit Panko, Parmesan und Petersilie belegen. Grill vorheizen und 3-5 Minuten kochen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist und Panko goldbraun ist. Genießen!


Schau das Video: Japanese Street Food - GIANT MUSSELS + Seafood and Street Food of Nishiki Market in Kyoto, Japan (Dezember 2021).