Ungewöhnliche Rezepte

Basis für herzhafte Kuchen

Basis für herzhafte Kuchen

Grundrezept für herzhafte Kuchen von vom 03-11-2011 [Aktualisiert am 29-08-2018]

Wie Sie wissen, bin ich ein Liebhaber von Blätterteig und ich habe immer ein Brötchen im Kühlschrank, das mein Abendessen löst, wenn ich wenig Zeit habe und eine schnelle Quiche zubereiten möchte, aber was tun, wenn es keinen Blätterteig gibt und Sie keine Zeit haben auf die Ruhezeit des Brisee-Gebäcks warten? Beim Durchsuchen der verschiedenen Rezeptnotizen fand ich das Rezept für einen Teig, der als Grundlage für herzhafte Kuchen verwendet werden kann, für die kein Sauerteig oder Rest des Teigs erforderlich ist. Dieser Teig bereitet sich in der Praxis in genau 2 Minuten und ohne Verschmutzung vor nichts. Um die Wahrheit zu sagen, war ich etwas skeptisch gegenüber dem Ergebnis und deshalb habe ich den Versuch, diesen Teig zu probieren, immer verschoben, aber neulich habe ich gestartet und ich muss sagen, dass ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden war. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten in eine Schüssel mit der hermetisch verschlossenen Kappe in der genauen Reihenfolge zu gießen, in der sie im Rezept angegeben sind. Setzen Sie die Kappe auf und schlagen Sie den Behälter ein paar Minuten lang energisch und das Spiel und Dann müssen Sie den Teig nur noch mit einem Nudelholz ausrollen und als Basis für den herzhaften Kuchen verwenden. Natürlich ist diese Basis für jede Füllung geeignet. Später werde ich Ihnen sagen, wie ich sie verwendet habe, aber jetzt erfahren Sie hier, wie Sie in 5 Minuten eine Basis für herzhafte Kuchen zubereiten. Ich bin sicher, Sie werden das Rezept wirklich zu schätzen wissen;)

Methode

Wie man die Basis für Quiches macht

Mehl, Salz, Hefe, warmes Wasser und Öl in der folgenden Reihenfolge in eine luftdichte Schüssel geben.
Setzen Sie den Deckel auf und schlagen Sie die Schüssel etwa 2/3 Minuten lang kräftig von oben nach unten und dann seitwärts.

Öffnen Sie die Schüssel und die Nudeln sind fertig.


Übertragen Sie zu diesem Zeitpunkt den Teig auf eine Oberfläche, arbeiten Sie etwas mehr und rollen Sie ihn dann mit einem Nudelholz aus, bis Sie ein Blatt mit der gewünschten Dicke erhalten, das Sie dann als Basis für Ihren herzhaften Kuchen verwenden.


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