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Spaghetti mit Wolfsbarschragout

Spaghetti mit Wolfsbarschragout

Das Spaghetti mit Wolfsbarschragout Sie sind ein erster Gang mit Meeresfrüchten, der wirklich reich an Geschmack ist. Das Verfahren ist recht einfach, besonders wenn Sie von bereits filetiertem Fisch ausgehen. Das Ergebnis ist ein wahrer Aufruhr an Aromen und Farben, perfekt für ein Familienessen oder einfach, um zu jeder Jahreszeit ein bisschen Sommer auf den Tisch zu bringen!

Methode

Wie man Spaghetti mit Wolfsbarschragout macht

Schälen Sie zuerst die Filets, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel.

Knoblauch und Chili in einer großen Pfanne im Öl anbraten.
Entfernen Sie den Knoblauch und den Chili-Pfeffer, fügen Sie den Wolfsbarsch hinzu und braten Sie ihn einige Minuten bei starker Hitze. Fügen Sie dann den Wein hinzu.
Fügen Sie die Kirschtomaten (gewaschen und in zwei Hälften oder Viertel geschnitten), die gut entsalzten Kapern und das gehackte Basilikum hinzu, würzen Sie mit Salz und kochen Sie mindestens 10-15 Minuten weiter.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und al dente abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
Fügen Sie die Nudeln der Sauce hinzu und kochen Sie sie schnell über einer hohen Flamme. Fügen Sie nur bei Bedarf Kochwasser hinzu.

Die Spaghetti mit Wolfsbarschragout sind fertig, man muss sie nur servieren.


Video: Spaghetti mit Käse Sahne Sauce Rezept. Pasta with Creamy Cheese Sauce Recipe. ENG SUBS (Dezember 2021).