Traditionelle Rezepte

Geflecht aus gefülltem Briochebrot

Geflecht aus gefülltem Briochebrot

Rezept Geflecht aus Briochebrot gefüllt mit vom 15-03-2013 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Sie müssen dieses Geflecht aus gefülltem Brioche-Brot probieren, es ist einfach, weich und lecker. Das gezeigte Rezept ist das des Thermomix-Kochbuchs meiner Mutter, an dem ich nur ein paar kleine Änderungen in Bezug auf Zucker und Hefe vorgenommen habe. Nun, meine Freunde, gestern ist mein Tag gut verlaufen und tatsächlich verging die Zeit, aber es war wunderbar, nach Hause zu kommen und den Welpen zu umarmen. Jedes Mal, wenn ich ausgehe, kaufe ich ihr ein Stofftier. Gestern habe ich ihr einen kleinen Löwen aus der Trudy geholt und es ist Sie war sehr glücklich, als sie ihr Paket öffnete, wie süß :) Okay, ich überlasse Ihnen das Rezept für das Brioche-Geflecht und mache mich wieder an die Arbeit. Freitag ist der Tag der Schließung und ich muss mich bewegen, diejenigen küssen, die hier vorbeikommen : *

Methode

Wie man das Geflecht aus gefülltem Briochebrot macht

Hefe und Zucker in der leicht erwärmten Milch auflösen.
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie die Milch ein, um das Mehl aufzunehmenFügen Sie nun das Ei, Öl und Salz hinzu und arbeiten Sie weiter, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Lassen Sie den Teig aufgehen, indem Sie ihn an einem von Strömungen entfernten Ort mit einem Tuch abdecken

Der Teig muss das Volumen verdoppeln

Die Salami in Würfel schneiden

Nehmen Sie nun den Teig und teilen Sie ihn in drei gleiche Teile.

Verteile drei Rechtecke und bedecke die Füllung auf jeder Seite der Füllung

Rollen Sie den Teig zu einem Zylinder zusammen, den Sie gut verschließen.

Bilden Sie das Geflecht mit den drei Zylindern, indem Sie die drei Enden verbinden und das Weben fortsetzen, indem Sie jeden Zylinder vorsichtig überlappen

Legen Sie das erhaltene Geflecht auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie es weitere 30 Minuten gehen.

Mit etwas Milch bestreichen und in einem vorgeheizten Ofen 10 Minuten bei 180 ° und weitere 20 Minuten bei 160 ° backen

Das Geflecht aus gefülltem Briochebrot abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren


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