Ungewöhnliche Rezepte

Käsekuchen mit Sekt

Käsekuchen mit Sekt

Spumante Käsekuchen Rezept von vom 28-12-2018

Das Rezept der Sektkäsekuchen Ich habe es hier gesehen und es hat mich sofort beeindruckt: Die Kombination eines meiner Lieblingsdesserts mit den beliebtesten italienischen Blasen ließ sofort die Idee des perfekten Desserts für die Feiertage, insbesondere für den Tag von, aufkommen Silvester, wenn Toast mit Sekt oder Champagner die Meister aller Mahlzeiten sind ... Und was könnte günstiger sein als ein sehr delikates Dessert mit Sekt?
Bereite es vor und es wird wie ein Toast mit jedem Bissen sein ;-) Meins Sektkäsekuchen wird sicherlich während des Abendessens auf meinem Tisch sein, zusammen mit einem anderen Rezept, das ich für diesen Anlass vorbereitet habe und das ich Ihnen in ein paar Tagen zusenden werde: P Bacini an diejenigen, die vorbeikommen: *

Methode

Wie man Sektkäsekuchen macht

Die trockenen Kekse mit dem Mixer hacken und die Butter in der Mikrowelle (oder in einem Wasserbad) schmelzen lassen, dann alles in einer Schüssel vermischen und gut mischen.
Ordnen Sie die Mischung auf dem Boden einer mit Pergamentpapier ausgelegten Klapppfanne an und gehen Sie mit Ihren Händen gut auf und ab, um einen homogenen Boden zu erhalten.
10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

In der Zwischenzeit die Isinglass in eine Schüssel mit Wasser geben und einige Minuten weich werden lassen, dann vorsichtig zusammendrücken und in der Mikrowelle in 1 oder 2 Esslöffeln Milch schmelzen.

Philadelphia und Ricotta in einer großen Schüssel verarbeiten, dann den Puderzucker hinzufügen und mischen, bis eine sehr glatte Creme entsteht.
Fügen Sie auch die geriebene Zitronenschale und das geschmolzene Isinglass hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Die kalte Sahne aus dem Kühlschrank schlagen.

Fügen Sie den Sekt zur Käsemischung hinzu und fügen Sie dann mit Bewegungen von oben nach unten auch die Schlagsahne hinzu.

Gießen Sie die Mischung auf den Keksboden, bedecken Sie die Form mit Frischhaltefolie (ohne die Creme zu berühren) und lassen Sie sie mindestens 5 Stunden und in jedem Fall bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen.

Zum Schluss nach Belieben dekorieren und den Sektkäsekuchen servieren.


Video: Käsekuchen mit Schneehaube (Dezember 2021).