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Zimt Akkordeon Brioche

Zimt Akkordeon Brioche

Zimt Akkordeon Brioche Rezept vom 15-09-2014 [Aktualisiert am 14-09-2018]

Hallo das Zimtbrioche Es lohnt sich zu versuchen, es hat einen einzigartigen Geruch, Geschmack und Weichheit. Ich habe das Rezept gesehen, das von einem Mädchen in der Gruppe veröffentlicht wurde, und nachdem ich das Rezept übersetzt habe (das Sie hier auf Englisch finden), habe ich sofort den Teig zubereitet. Hier im Büro haben wir uns buchstäblich in diese Brioche verliebt und wenn Sie Zimt mögen, sollten Sie es auf jeden Fall probieren;)
Mädchen waren heute Elisas erster Schultag, sie organisierten ein Treffen im Fitnessstudio mit Kindern, Müttern und Lehrern, sie ließen jedes Kind eine Papierkrone tragen und ließen sie mit uns Müttern durch eine Plane gehen, in der es war eine Burg dargestellt.
Es war wirklich ein aufregender Moment, die Lehrer waren sehr nett darin, diesen symbolischen Übergangsritus zu etablieren, bei dem wir Eltern ihnen unser liebstes Gut anvertrauten, während sie uns versicherten, dass sie alle Kinder so behandeln würden, als wären sie Prinzen und Prinzessinnen. Die Kinder waren stolz darauf, den Rosenkranz zu erhalten und zum Lob und Beifall aller durch die Schlosstür zu gehen;)
Morgen wird der erste Tag im Klassenzimmer sein, Elisa schien sehr glücklich und entspannt zu sein und morgen wird sie mich immer noch an ihrer Seite haben. Ich habe nur Angst vor den kommenden Tagen, an denen ich gehen muss, aber wie sie sagen ... Tag für Tag;) Und euch Freunden? Wie war der erste Schultag Ihres Kindes? Ich überlasse dich jetzt dem Rezept und wünsche dir einen wunderschönen Tag, Küsse: *

Methode

Wie man das Zimt Akkordeon Brioche macht

Nwella Schüssel des Mixers, mischen Sie 300 Gramm Mehl mit Zucker und zerbröckelter Hefe

Die geschmolzene Butter in einem Topf mit der Milch schmelzen, dann Wasser und Vanille hinzufügen

Gießen Sie die Flüssigkeiten in das Mehl und beginnen Sie zu mischen

Fügen Sie nun die geschlagenen Eier mit einer Prise Salz hinzu

Sie erhalten so eine halbflüssige Mischung

Fügen Sie so viel Mehl wie nötig hinzu, um einen weichen und nicht klebrigen Teig zu erhalten.

Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker mit dem Zimt

Nehmen Sie dann den Teig und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche aus, bis Sie ein Rechteck erhalten

Verteilen Sie weiche Butter auf der Oberfläche und bedecken Sie sie mit Zimtzucker.

Teilen Sie in etwa 30 Quadrate

Legen Sie dann jedes Paketquadrat übereinander

Legen Sie dann einen Block nebeneinander in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Laibpfanne.

Dann noch eine Stunde gehen lassen.

Backen Sie die Zimtbrioche und backen Sie sie 30 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.

Dann nimm jede Scheibe und genieße alles :)


Video: The Fluffiest No Knead Brioche Bread. How To Make The Best Brioche of All Time (Dezember 2021).