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Würzige Burger mit Hasselback-Kartoffeln

Würzige Burger mit Hasselback-Kartoffeln

Würziges Burgerrezept mit Hasselback-Kartoffeln vom 30-06-2016 [Aktualisiert am 30-06-2016]

Und hier möchte ich Ihnen noch einmal von meiner Zusammenarbeit mit Coca-Cola erzählen. Das würzige Burger mit hasselback Kartoffeln sind in der Tat eines der Rezepte, die Sie im Kochbuch finden können #ilgustoatavola Für diejenigen, die sich selbst testen möchten, indem sie ein Gericht kreieren, das nur Zutaten mit einem einzigen Buchstaben verwendet.
Ich gebe zu, als sie mir den Buchstaben H unter den Buchstaben des Alphabets zugewiesen haben, um ein Themenrezept zu erstellen, bin ich ein bisschen in Schwierigkeiten geraten, aber dann habe ich die Beleuchtung bekommen ... Burger, Harissa und Hasselback-Kartoffeln ... hier ist die perfekte Kombination gefunden;)
Meine hausgemachten würzigen Burger, begleitet vom Geschmack von Coca-Cola, wurden von meinen vertrauenswürdigen Verkostern sehr geschätzt und ich hoffe, sie gefallen Ihnen auch. Ich grüße Sie und hinterlasse Ihnen den Link zur Wiedergabeliste, in der Sie alle Videos der Serie finden!

Methode

Wie man Harissa Burger mit Hasselback Kartoffeln macht

Beginnen wir mit der Zubereitung der Hasselback-Kartoffeln.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie dann mit einer glatten Klinge sehr dünne Scheiben horizontal in die Kartoffeln, ohne den Boden zu beeinträchtigen (lassen Sie etwa 1 cm intakt).

Bereiten Sie eine Mischung mit aromatischen Kräutern und Chili vor und geben Sie sie in den Käse.
Füllen Sie langsam die Zwischenräume zwischen den Kartoffelscheiben mit diesem aromatisierten Parmesan.

Die Kartoffeln in eine mit etwas Öl gefettete Pfanne geben, mit etwas Öl bestreuen und ca. 1 Stunde in einem auf 180 ° C vorgeheizten Heißluftofen garen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Burger vor: Für diesen Vorgang empfehle ich angesichts der Schärfe der Harissa, Einweghandschuhe zu tragen.
Das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben, Harissa-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile, drücken Sie ihn dann mit den Händen flach und formen Sie die Burger mit Hilfe eines Gebäckrings (ich habe den 8-cm-Ring verwendet).

Kochen Sie die Burger mit einem Spritzer Öl in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite (dies hängt jedoch von der Dicke und dem Grad des Kochens ab, den Sie mögen).

Sobald Sie fertig sind, legen Sie Ihre Harissa-Burger mit Hasselback-Kartoffeln auf Teller und servieren Sie sie sofort.


Video: HASSELBACK KARTOFFELN mit Parmesan (November 2021).