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Karottenpfannkuchen

Karottenpfannkuchen

Karottenpfannkuchen Rezept von vom 31-01-2020

DAS Karottenpfannkuchen Sie sind meine neueste Version von Pfannkuchen. Nachdem ich das Karotten-Tiramisu probiert hatte, beschloss ich, auch diese schönen Pfannkuchen zu probieren ... Und das habe ich auch getan, denn das Ergebnis ist wirklich erstaunlich! Wenn Sie den berühmten angelsächsischen Karottenkuchen mögen, gewürzt und mit Käseglasur, können Sie diese Pfannkuchenversion zu schätzen wissen, super lecker und wirklich lecker, auf keinen Fall verpassen! Natürlich, wenn Sie möchten, können Sie die Gewürze reduzieren oder entfernen und die Käseglasur durch andere Arten von Belägen ersetzen, vom klassischen Ahornsirup bis zur Kombination mit Nüssen und Honig ... Aber ich habe sie so geliebt;)

Methode

Wie man Karottenpfannkuchen macht

In einer Schüssel das Ei mit Milch, Vanille und geschmolzener und erwärmter Butter schlagen.
Dann die festen Zutaten (Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Zimt, Muskatnuss und Ingwer) hinzufügen und mischen.

Zum Schluss die fein geriebenen Karotten unterrühren.
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne, fetten Sie sie leicht mit etwas Butter ein und kochen Sie die Pfannkuchen mit jeweils 1-2 Esslöffeln bei mittlerer Hitze.
Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden, drehen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Sahnehäubchen vor, indem Sie den Käse mit Zucker, Vanille und Sahne mit einem Schneebesen verarbeiten.
Wenn sie fertig sind, stapeln Sie die Karottenpfannkuchen auf einem Teller, garnieren Sie sie mit der Glasur und einigen Walnüssen und servieren Sie sie.


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