Ungewöhnliche Rezepte

Rustico mit Artischocken und Oliven

Rustico mit Artischocken und Oliven

Rustikales Rezept mit Artischocken und Oliven aus vom 19-04-2019

Das rustikal mit Artischocken und Oliven ist ein Rezept, das ich hier gesehen habe und das mich sofort fasziniert hat. Es ist ein ganz besonderer herzhafter Kuchen, der in gewisser Weise einem ähnelt, der vor einigen Jahren in meiner Facebook-Gruppe lief und den ich sehr mochte. Dieses neue Ferienhaus ist auch sehr vielseitig. Ich mag diese Kombination mit Artischocken und Oliven sehr und sie ist perfekt für den frühen Frühling, aber Sie können die Füllung nach Ihren Wünschen oder Ihren Gästen oder je nachdem, was Sie im Kühlschrank finden, ändern. Wenn Sie ein Mittagsbuffet organisieren, auch für das Lunchpaket am Ostermontag, könnte dies das Rezept für Sie sein!

Methode

Wie man das Rustikale mit Artischocken und Oliven macht

Reinigen Sie die Artischocken, um die Herzen zu bekommen.
Lassen Sie sie 10-15 Minuten in Wasser und Zitrone eintauchen.

15-20 Minuten in Salzwasser blanchieren, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.

Mischen Sie den Ricotta mit der Milch in einem Mixer.

Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen mindestens 15 Minuten lang, bis sie leicht und locker sind.
Fügen Sie das Samenöl langsam hinzu, dann fügen Sie langsam die Ricotta-Creme hinzu.
Langsam gesiebtes Mehl und Hefe, schließlich Parmesan, Salz und gehacktes Basilikum mischen.

Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die mit Pergamentpapier ausgelegte Form.
gefüllt mit gekochtem Schinken, Provolone und Artischocken und mit dem restlichen Teig bedecken.

Mit Oliven dekorieren und 35 Minuten in einem vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180 ° C backen.
Lassen Sie es abkühlen, entformen Sie es und schneiden Sie es in Quadrate.

Ihr rustikaler mit Artischocken und Oliven ist fertig: Sie können ihn warm oder kalt servieren, wie Sie möchten.


Video: CARCIOFI ALLA ROMANA: Ricetta originale! (Januar 2022).