Ungewöhnliche Rezepte

Pizza mit gepolstertem Gesims

Pizza mit gepolstertem Gesims

Pizzarezept mit gefülltem Gesims von am 29-06-2019 [Aktualisiert am 20-04-2020]

Dort Pizza mit gepolstertem Gesims ist eine bemerkenswerte Delikatesse, die sich seit einigen Jahren in einigen Pizzerien verbreitet. Es ist eine ganz normale Pizza, die mit Teig nach Geschmack hergestellt und nach Belieben gefüllt wird, genau wie jede Pizza mit Selbstachtung. Die Besonderheit liegt genau in seinem Gesims, das normalerweise mit Ricotta und wenig anderem gefüllt ist, aber selbst hier können Sie sich verwöhnen lassen, wenn Sie wollen (um zu sagen, es gibt diejenigen, die auch Wurst und Provola hineinlegen, das tun Sie !);) Das Ideal wäre, wie bei allen Pizzen, einen langen Sauerteig zu verwenden, aber wenn Sie zu neugierig sind, das zu probieren Pizza mit dem gepolsterten GesimsSie können wie ich tun und ein etwas schnelleres Rezept verwenden.
In diesem Fall entschied ich mich für eine Füllung aus gelben Tomaten und Büffelmozzarella, eine echte Freude, und ein Gesims, das einfach mit Ricotta und Pecorino gefüllt ist, eine spektakuläre Kombination, die das Gericht wirklich bereichert: Probieren Sie es aus und sagen Sie es mir ;)

Methode

Wie man Pizza mit einem gepolsterten Gesims macht

Bereiten Sie zuerst den Pizzateig vor: Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie die Hefe und den Zucker hinzu und beginnen Sie mit dem Schmelzen, indem Sie Wasser bei Raumtemperatur hinzufügen.
Beginnen Sie mit dem Einarbeiten des Mehls und fügen Sie dann Salz und Öl hinzu.

Arbeiten Sie mindestens 15 Minuten weiter, bis Sie einen elastischen, glatten und homogenen Teig erhalten.

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen, auf einer leicht bemehlten Oberfläche anordnen und mindestens 2 Stunden an einem geschlossenen Ort und ohne Strömung gehen lassen.

Bereiten Sie die Füllung für das Gesims vor, indem Sie den Ricotta mit Pfeffer und Pecorino verarbeiten.

Sobald der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie die Brote zurück, lassen Sie sie mit dem bemehlten Niemals ab und rollen Sie sie aus, um eine etwas größere Pizzabasis als normal zu bilden.

Ordnen Sie die Füllung entlang der Ränder des Pizzateigkreises an (wenn es bequemer ist, können Sie einen Spritzbeutel verwenden), und falten Sie den Teig über die Füllung, um das gepolsterte Gesims zu erhalten. Gut verschließen.
Fahren Sie dann mit der normalen Füllung der Pizza fort. In diesem Fall lege ich die Kirschtomaten hinein und würze sie mit etwas Salz und Öl.

Im vorgeheizten Heißluftofen bei 250 ° C ca. 15 Minuten backen, dann die Pizza zurücknehmen, den Mozzarella dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Ihre Pizza mit gepolstertem Gesims ist fertig: Mit rohem Basilikum dekorieren und sofort servieren.




Video: Die SIMS 4. Compilation. Folge 1-6. Spiel mit mir Apps und Games (Dezember 2021).