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Pfanne mit Kartoffeln, Pilzen und Brie

Pfanne mit Kartoffeln, Pilzen und Brie

Rezept Pfanne mit Kartoffeln, Pilzen und Brie vom 28-11-2012 [Aktualisiert am 29-11-2012]

Hallo allerseits, heute gebe ich Ihnen ein Rezept, um ein Kartoffelgericht mit wirklich leckeren Pilzen zuzubereiten. Das Rezept stammt aus einem meiner Kochmagazine, der modernen Küche, wenn ich mich nicht irre, und in der Originalversion wurden nur Steinpilze verwendet und taleggio statt brie, ich musste diese kleinen änderungen wegen der nicht einfachen verfügbarkeit dieser beiden hervorragenden zutaten in meinem teil vornehmen, und es war eine ausgezeichnete beilage;) Nun meine freunde, jetzt grüße ich dich, weil ich heute morgen eine nette habe ein bisschen im Büro zu tun und ich habe es immer noch nicht richtig verstanden, Küsse und guten Tag auch dir :)

Methode

Wie man eine Pfanne mit Kartoffeln, Pilzen und Brie macht

Eine Knoblauchzehe in einer Pfanne mit Öl anbraten, die Pilze hinzufügen und etwa zehn Minuten in einer Pfanne kochen, Salz hinzufügen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit viel Salzwasser. Die Kartoffeln schälen und in einige Millimeter dicke Scheiben schneiden


Eine Auflaufform einfetten und eine erste Schicht Kartoffeln auf den Boden legen. Mit einer Mischung aus Semmelbröseln, gefriergetrocknetem Knoblauch, gehackten Kräutern und Salz bedecken

Fügen Sie die Hälfte der Pilze und die Hälfte des in kleine Stücke geschnittenen Brie hinzu

Mit einer weiteren Schicht Kartoffeln bedecken, die Semmelbröselmischung erneut hinzufügen und dann die Pilze und den Briekäse hinzufügen

Gießen Sie ein Glas heiße Brühe über alle Ränder der Pfanne, bedecken Sie sie mit Folie und backen Sie sie bei 180 ° in einem vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie nach 10 Minuten die Folie und kochen Sie die Kartoffeln weitere 10 Minuten lang

Die Kartoffelpfanne mit Champignons und Brie aus dem Ofen nehmen und auf den Tisch bringen


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