Ungewöhnliche Rezepte

Linsennudeln mit Pilzen

Linsennudeln mit Pilzen

Linsen-Nudel-Rezept mit Pilzen vom 04-11-2016 [Aktualisiert 09-03-2018]

Vor einiger Zeit habe ich Ihnen in der Zeitschrift von Hülsenfrüchten als Alternative zu den Nudeln erzählt, die sie normalerweise konsumieren. Eine Pasta in verschiedenen Formaten, von Fusilli bis Rigatoni, die ausschließlich enthält Hülsenfruchtmehl, daher auch für Zöliakiekranke geeignet, da es glutenfrei ist.
Als ersten Test für meine Gerichte habe ich mich für das entschieden Linsenpaste, eine sehr vielseitige Basis angesichts des delikaten Geschmacks dieser Hülsenfrucht, habe ich das Gericht mit Pilzen und Kirschtomaten gewürzt und ein wirklich leckeres Gericht auf den Tisch gebracht;)

Methode

Wie man Linsennudeln mit Pilzen macht

Die Pilze gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Öl und einer Knoblauchzehe anbraten.

Die Kirschtomaten in Würfel schneiden und zusammen mit der gehackten Petersilie und dem Salz in die Pfanne geben. Dann kochen Sie die Sauce für etwa zehn Minuten.

In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen.
Dann scoltatela und geben Sie es mit der Sauce in die Pfanne, fügen Sie den Parmesan hinzu und mischen Sie.

Ihre Linsen- und Pilznudeln können auf dem Teller serviert werden.


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