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Timballini von Spinat

Timballini von Spinat

Timballini di Spinat Rezept vom 09-11-2007 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Letzte Nacht hatte ich etwas Spinat zu entsorgen und mir dieses Rezept für Spinat-Timballini ausgedacht. Die Idee des Herzens mit dem Mozzarella-Zuckerguss stammt von meiner Mutter und ich muss sagen, dass der Rat ausgezeichnet war. Gut, gut, gut, mein Spinat-Timbale hat auch meinen Mann beeindruckt, der Gemüse und Spinat nicht besonders mag :)

Methode

Wie man Spinat Timballini macht

Den Spinat einige Minuten kochen, dann in einer Pfanne mit einem Stück Butter anbraten und mit Salz würzen.

Den Spinat in eine Schüssel geben und geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und 4 Esslöffel Kochcreme hinzufügen.

Alles mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Fetten Sie die Muffinformen ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln, wobei Sie die überschüssigen Semmelbrösel wegblasen.
Füllen Sie jede Muffinform mit der Spinatmischung und legen Sie eine Mozzarella-Kirsche in die Mitte jeder Form.

Mit mehr Spinat bedecken.
Backen Sie die Spinat-Timballs 20 Minuten bei 180 ° C.

Die Spinat-Timballs auf Tellern anrichten und servieren.

Und hier ist das Mozzarella-Herz!


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