Ungewöhnliche Rezepte

Gebratener Spargel

Gebratener Spargel

Gebratener Spargel Rezept von vom 18-03-2017 [Aktualisiert am 18-03-2017]

Gebratener Spargel ist ein einfaches und leckeres Gericht. Sie werden mit einem Bierteig zubereitet, wodurch das endgültige Braten deutlich knuspriger, aber vor allem leichter wird. Als Vorspeise, vielleicht mit Sauce oder als Beilage zu servieren gebratener Spargel im Teig Sie sind ein Gericht, das bei mir zu Hause immer sehr beliebt ist, mit den notwendigen Ausnahmen natürlich (richtig Ivano?)
Ich warne Sie: Ein Spargel führt zum anderen, und Sie werden feststellen, dass Sie sie alle in kürzester Zeit gegessen haben ... bereiten Sie bei Bedarf reichlich davon zu! Nach einem Monat Geschäftsreise verbringe ich heute endlich ein ganzes Wochenende in Neapel. Wir haben bereits alles organisiert, heute einen Spaziergang entlang der Promenade und Frühlingseinkäufe und morgen, da das Wetter Regen bringt und wir alle ein bisschen entspannen wollen, haben wir einen Pyjamatag organisiert ... ja !!! Jetzt überlasse ich dich dem Rezept und bereite mich vor, Küsse: *

Methode

Wie man gebratenen Spargel macht

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, indem Sie Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und das Bier nacheinander hinzufügen.
Sobald Sie eine glatte und homogene Mischung haben, decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Spargel vor, reinigen Sie ihn, indem Sie den härtesten Teil des Stiels entfernen, und dämpfen Sie ihn 10 Minuten lang.
Schneiden Sie nach dem Kochen jeden Spargel in zwei Hälften und tauchen Sie ihn in den zuvor zubereiteten Teig.

In einer Pfanne viel Öl erhitzen und den Spargel nacheinander anbraten.
Heben Sie sie mit einem Abschäumer an, wenn sie goldbraun sind, und entfernen Sie überschüssiges Öl, indem Sie sie auf saugfähigem Papier trocknen.

Der angeschlagene Spargel kann zum Tisch gebracht werden.


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