Traditionelle Rezepte

Thunfischbälle

Thunfischbälle

Thunfisch Hackbraten Rezept von vom 10-06-2014 [Aktualisiert am 29-08-2018]

Der Thunfisch-Hackbraten ist die Sommervariante des klassischen Hackbratens. Natürlich kann er auf tausend verschiedene Arten hergestellt werden, zum Beispiel mit frischem Thunfisch oder ohne Kochen mit Mayonnaise als Bindemittel oder genau wie der klassische Hackbraten als Teig mit Eiern gebunden und dann in Semmelbröseln übergeben und gebacken. Der Thunfisch-Hackbraten wird warm oder kalt gegessen und zusammen mit einem schönen gemischten Salat wird ein frisches und leichtes Abendessen, bei mir zu Hause geht es in dieser Zeit viel und dafür gebe ich Ihnen das Rezept. Liebe Mädchen, mit meinem Kopf bin ich schon im Urlaub an einem weißen Strand mit Blick auf das kristallklare Meer. Ich habe jetzt einen festen Gedanken, zu gehen und nur an Sonnenbaden, Baden, Essen mit Ivano im Mondlicht und Spielen mit Elisa zu denken Wenn ich Sandburgen baue, scheint mir alles andere eine enorme Zeit- und Lebensverschwendung zu sein. Ich möchte heute die Türen schließen und am 1. September wieder abreisen. 3 Monate Urlaub, als ich klein war, wäre es schön, oder? Und ich würde auch, wenn ich nicht so besessen von meinem Pflichtgefühl wäre, ähm, ich mache mich wieder an die Arbeit, ein Kuss

Methode

Wie man Thunfisch Hackbraten macht

Waschen Sie die Kartoffeln, geben Sie sie in einen großen Topf mit Wasser und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang

Kartoffeln schälen, in einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit dem Thunfisch in eine Schüssel geben
Fügen Sie das Ei oder 2, den Parmesan, gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzu

Kneten, bis eine homogene Mischung entsteht

Bilden Sie ein Brot und geben Sie es in Semmelbröseln

Dann den Thunfisch-Hackbraten in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten aushärten lassen
Streuen Sie etwas Öl auf die Oberfläche

Wickeln Sie dann den Thunfisch-Hackbraten in Pergamentpapier und kochen Sie ihn 30 Minuten lang bei 200 °

Lassen Sie den Thunfisch-Hackbraten abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.


Video: Thunfisch-Rolle. Die perfekte Minute 2014. (Januar 2022).