Traditionelle Rezepte

Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen zum Mitnehmen

Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen zum Mitnehmen

  • Rezepte
  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Geflügel
  • Hähnchen
  • Beliebtes Huhn
  • Hühnchen und Reis
  • Gebratener Reis mit Huhn

Rezept für gebratenen Hühnerreis wie in Ihrem lokalen Imbiss.


Lancashire, England, Großbritannien

9 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 1

  • 120 g (4 oz) vorgegartes Hühnchen ohne Knochen
  • 30g Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Gartenerbsen
  • 180 g gekochter Reis, abgekühlt
  • Salz nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Mononatriumglutamat (M.S.G.)
  • 3 Teelöffel Sojasauce

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:10min ›Fertig in:20min

  1. Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Champignons hacken und Zwiebel hacken. Ei in Schüssel schlagen.
  2. Öl im Wok erhitzen. Zwiebel hinzufügen und anbraten, Pilze hinzufügen.
  3. Weiter unter Rühren braten, Hühnchen und Erbsen hinzufügen. Fügen Sie Reis hinzu und braten Sie ihn an oder werfen Sie ihn, um sich gut zu vermischen. In der Mitte gut ausdrücken und die Eimischung hinzufügen. Rühren, Rühren und gründlich mischen. Fügen Sie Salz, Zucker, M.S.G. und Sojasauce hinzu. Unter Rühren anbraten und auf Teller oder Schüssel servieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(0)

Bewertungen auf Englisch (0)


BESSER-ALS-TAKE-OUT-HÄHNCHEN-GEBRATENER REIS

Hier ist meine Version dieses klassischen Gerichts "nicht, dass ich den Anspruch habe, eine Autorität in Bezug auf „authentisches" chinesisches Essen zu sein. Ich bin jedoch eine Autorität in Bezug auf das, was super unglaublich lecker ist. Dieser Reis bekommt meinen Gütesiegel, mit Auszeichnung. Es ist besser als zum Mitnehmen, und Sie können es genießen, alle mysteriösen, ungesunden Teile von Fast Food zu überspringen.

AUF GUTE NACHFRAGE! Sie können sich auch mein Rezept für Easy Pad Thai ansehen, das besser als zum Mitnehmen ist. Und flippen Sie nicht zu sehr aus, aber wir lieben diesen gebratenen Frühstücksreis.

BESSER-ALS-TAKE-OUT-HÄHNCHEN-GEBRATENER REIS
Serviert 3-4

1 Tasse Reis
3 Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert (ich empfehle Slow Cooker Chicken Teriyaki)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse gefrorene Erbsen
4 Karotten, gewürfelt
2 Eier
3 Esslöffel Sesamöl (oder Sie können Butter ersetzen!)
1/4 Tasse Sojasauce
Optional: Sesamsamen

Bereiten Sie 1 Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser in einem Reiskocher oder auf dem Herd zu. In der Zwischenzeit Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Erbsen und Karotten hinzu. 5-7 Minuten kochen. Eier in die Pfanne schlagen und rühren, mit Gemüse mischen.

Reis, Hühnchen und Sojasauce in die Pfanne geben. Rühren, um zu kombinieren und vom Herd zu nehmen.


Zutaten

VEGANES HÄHNCHEN

  • 1 EL Olivenöl
  • 300g Königsausternpilze
  • 1 EL Hühnergewürz
  • 1 TL Chiliflocken

SPEZIAL GEBRATENER REIS

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 kleine Karotte
  • 1 rote Paprika
  • 60g Erbsen
  • 60g Zuckermais
  • 1 TL Ahornsirup
  • ½ TL gemahlener Kurkuma
  • 1 TL Currypulver
  • 150g Seidentofu
  • 2 250g Beutel mikrowellengeeigneter Basmatireis
  • 1 EL milchfreie Butter
  • 2 EL Sojasauce
  • 5g Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gebratener Reis mit Huhn

Gebratener Hühnerreis ist das Komfortgericht der chinesischen Küche. Es gibt es schon sehr lange und ist auch in der ost-, südost- und südasiatischen Küche verbreitet. Das Gericht begann damit, übrig gebliebenen gebratenen Reis zu verwenden, der etwas ausgetrocknet ist und alleine vielleicht nicht großartig ist, aber immer noch perfekt essbar ist. Die Zugabe von Öl und Sojasauce sowie Gemüse und Fleisch verfeinern den Reis zu einer köstlichen Mahlzeit. Ein traditioneller chinesischer gebratener Reis würde in einem Wok bei hoher Hitze zubereitet, aber wir haben unseren in einer gusseisernen Pfanne zubereitet, da er in der heimischen Küche häufiger vorkommt. Diese Variante des Favoriten ist einfach zuzubereiten und macht das perfekte Mittag- oder Abendessen. Du willst kein Hühnchen? Machen Sie es mit Garnelen oder werden Sie Vegetarier und machen Sie es mit Ananas!

Wenn Sie dieses Rezept gemacht haben, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören! Hinterlassen Sie uns unten einen Kommentar und eine Bewertung, um uns mitzuteilen, wie es Ihnen gefallen hat.

Anmerkung der Redaktion: Die Einführung zu diesem Rezept wurde am 24. Juli 2020 aktualisiert, um weitere Informationen über das Gericht aufzunehmen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel dunkles Sesamöl
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Tasse gehackte Karotten
  • 1 Tasse grob gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse gewürfelte Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
  • 1 Tasse gefrorene kleine grüne Erbsen
  • ⅔ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (4 Frühlingszwiebeln), geteilt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel geriebener geschälter frischer Ingwer
  • 3 Tassen gekochter brauner Langkornreis, gekühlt
  • 2 große Eier, leicht geschlagen
  • 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Öle hinzu, um zu beschichten. Fügen Sie Karotten und Brokkoli hinzu und braten Sie 3 Minuten oder bis sie knusprig sind. Fügen Sie Huhn, Erbsen, 1/2 Tasse Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu. 2 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind. Fügen Sie Reis hinzu, kochen Sie 3 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind, und rühren Sie gelegentlich um. Hitze auf mittel reduzieren.

Schieben Sie die Reismischung auf eine Seite der Pfanne und fügen Sie die Eier auf die gegenüberliegende Seite der Pfanne. 10 Sekunden ohne Rühren kochen. Kochen Sie unter häufigem Rühren weitere 2 Minuten oder bis die Eier gerührt sind. Sojasauce, Salz und Pfeffer einrühren. Mit restlichen Zwiebeln bestreuen. Sofort servieren.


Was passt zu gebratenem Reis?

  • Würziger Knoblauch Edamame
  • Knuspriger asiatischer gehackter Salat
  • Asiatisches Grüne-Bohnen-Rezept
  • Gehackter Grünkohlsalat mit Erdnuss-Chili-Vinaigrette

Herz solides Herz solides Symbol


Hähnchen hinzufügen

Das Hühnchen zusammen mit den Erbsen in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis beides warm ist. Sie möchten das Hühnchen nicht zu lange kochen, sonst trocknet es aus. Achten Sie darauf, den Reis zu probieren und mit mehr Salz und weißem Pfeffer oder Sojasauce, falls gewünscht, zu würzen. Weißer Pfeffer ist eine häufige Zutat in der chinesischen Küche. Es ist viel würziger, also reicht ein bisschen viel aus.

Kurz vor dem Servieren mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebelstücken garnieren. Es verleiht dem Gericht eine schöne Frische ohne die scharfen Noten von rohen Zwiebeln.


Für beste Ergebnisse verwenden Sie langkörniges und aromatisches Mahatma® Jasmin Reis um das zu machen Gebratener Reis mit Huhn für die perfekte schnelle, einfache und schmackhafte Mahlzeit, die jeder genießen wird. Hühnchen, Gemüse und mit Sesamöl angereicherter Reis mit Sojasauce und Rührei für ein Essen in Restaurantqualität zu Hause.

Reis nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen. Mit Sesamöl mischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist, beiseite stellen.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Hühnchen, Knoblauch und Ingwer 2 bis 3 Minuten oder bis sie anfangen braun zu werden, garen.

Den Reis gleichmäßig auf dem Boden des Woks verteilen. 3 bis 5 Minuten ruhen lassen oder bis der Boden knusprig ist. Eier über dem Reis aufschlagen. Mit Gemüse belegen und mit Sojasauce beträufeln. Kochen Sie unter Rühren 3 bis 5 Minuten lang oder bis das Huhn gar ist, die Eier gerührt und Reis und Gemüse durchgewärmt werden. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Restreis = Köstlicher gebratener Reis

Machen Sie Ihr Gericht mit gebratenem Reis zum bisher besten, indem Sie vollständig gekühlter Reis oder Reisreste! Wieso den? Denn wenn die Reiskörner genug Zeit haben, um alles zu kühlen und das gesamte Wasser oder die Kochflüssigkeit aufzunehmen, ist das ein weniger matschig gebratenes Reisgericht wie es gibt minimale überschüssige Flüssigkeit freigesetzt. Wenn Sie dieses Gericht in Eile zubereiten, kochen Sie einfach Ihren Reis und legen Sie ihn flach auf ein Backblech, um ihn schnell abzukühlen, bevor Sie das Sesamöl hinzufügen und unter Rühren braten.

Um das ideale Gericht mit gebratenem Reis zuzubereiten, empfehlen wir außerdem die Verwendung von Langkornreis wie Mahatma® Jasmin Reis, oder eine Mischung aus Langkorn- und Jasminreis, das perfekt für erstaunliche gebratene Reisgerichte und andere Pfannengerichte geeignet ist. Sie können auch verwenden Traditioneller weißer Reis, aber stellen Sie sicher, dass Ihre Körner lang sind, da sie flauschig kochen und sich trennen, damit sie gleichmäßig in Ihrem Gericht gebraten werden können, ohne zu verklumpen.

Weitere Tipps für ein leckeres Gericht finden Sie in unserem Anleitung zur Zubereitung von gebratenem Reis im Restaurantstil zu Hause!

Gebratene Reissorte

Wenn es um die Zutaten geht, die Sie wie Hühnchen und Gemüse hinzufügen können, ist gebratener Reis wunderbar vielseitig und anpassbar.

Experimentieren Sie mit wechselnden Zutaten und überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas Neuem und Aufregendem. Unsere Rezeptseite für gebratenen Reis hat viele Rezepte für gebratenen Reis, die Sie inspirieren könnten, probieren Sie a Speck gebratener Reis für etwas Knusprigeres oder Würziges Ingwer Schweinefleisch Gebratener Reis.

Sie können Ihren Chicken Fried Rice mit etwas frisch belegen gehackte Chili oder einige Chili-Öl Wahl für den Extra-Kick. Es gibt endlose Möglichkeiten, die Zubereitung mit einem einfachen Rezept für gebratenen Reis zu genießen, alles schnell und mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand.

Zutaten-Ersetzungen

Ersatz Garnelen, Tofu oder dünn geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch für Hühnchen, wenn gewünscht.

Gekühlter übriger gekochter Reis lässt sich super in diesem Rezept verwenden.

Verwenden Sie anstelle von Erbsen und Karotten, verwenden Sie Brokkoli, geschnittener Spargel, oder ein anderes Frozen Veggie Medley nach asiatischer Art. Dieser Teil liegt ganz bei Ihnen, aber stellen Sie sicher, dass das Gemüse aufgetaut ist, bevor Sie es hinzufügen.


Dieser würzige Ananas-Hühnchen-Fried-Reis-Becher macht einen perfektes Mittag- oder Abendessen. Mit nur wenigen einfachen Zutaten, darunter Brathähnchen, Ananaswürfel, Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Minute® Servierfertig Knoblauch & Olivenöl Jasminreis, Sie werden in wenigen Minuten eine köstliche Mahlzeit zu sich nehmen.

Reis, Hühnchen, Ananas und Sojasauce in einer mikrowellengeeigneten Schüssel verrühren.

Auf HOCH erhitzen, nach der Hälfte umrühren, 90 Sekunden lang oder bis Reis und Hühnchen durchgewärmt sind.

Zum Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Rezepttipps

Sie können für dieses Rezept frische oder abgetropfte Ananas-Leckerbissen aus der Dose verwenden. Gib alle übrig gebliebenen Ananas in einen luftdichten Behälter und stelle sie bis zu 3 Tage in den Kühlschrank.

Für eine glutenfreie Version dieses Gerichts ersetzen Sie Sojasauce durch weizenfreie Tamari-Sauce.

Wenn Sie möchten, fügen Sie gefrorene Erbsen oder eine Mischung aus gefrorenem Gemüse hinzu und passen Sie die Mikrowellenzeit nach Bedarf an.

Süße und herzhafte Güte

Ob Sie Ananas auf Pizza mögen oder nicht, so einfach gibt es absolut keine Debatte Ananas und Hühnchen Fried Rice Cup ist köstlich! Süße und würzige Ananas, herzhaftes Brathähnchen, Knoblauchreis und salzige Sojasauce sorgen für einen ausgewogene Kombination.

Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie sich wöchentlich nach dieser geschmacksintensiven Mahlzeit sehnen! Dies ist eine großartige Mahlzeit, wenn Sie eine arbeitsreiche Woche haben oder ein schnelles und leckeres Abendessen benötigen. Willst du mehr Rezepte wie dieses? Schau dir diese an perfekt portionierte Mahlzeiten für einen.

Mikrowelle gebratener Reis

Wenn Sie Essen zum Mitnehmen lieben, kennen Sie wahrscheinlich die vielen Sorten von gebratenem Reis, die es gibt. Aber wussten Sie, dass Sie es auch in der Mikrowelle machen können? Ja, es ist wahr und wir haben ein paar Rezepte, die Sie ausprobieren müssen! Mit ein paar Zutaten und scharfer Sriracha-Sauce ist das Gebratener Reis mit Eiern aus der Mikrowelle ist ein Gericht mit Kick. Dieser Klassiker Mikrowelle gebratener Reis kombiniert gefrorenes Gemüse, ein Ei, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl für zusätzlichen Geschmack.

Das Schöne an gebratenem Reis ist, dass er vollständig an Ihre Vorlieben anpassbar, egal ob Sie wenig Zeit haben oder verschiedene Zutaten in Ihrer Küche haben. Durch einfaches Ändern einiger Zutaten können Sie viele Sorten gebratenen Reis genießen. Tauschen Sie einfach eines der Gemüse mit anderen Ihrer Wahl aus. Sie können sogar verschiedene Arten von Proteinquellen hinzufügen – von vorgekochten Garnelen bis hin zu Rindfleisch oder sogar Tofu. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihren gebratenen Reis mit einer reichhaltigen und würzigen Sojasauce und vielleicht etwas Sesamöl anrichten, um ein köstliches asiatisches Erlebnis zu erhalten.


Rezept für gebratenen Reis mit Hühnchen

Gebratener Reis mit Huhn ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht chinesischer Herkunft.

Zutaten

  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 2 EL. Natives Olivenöl extra
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 3 Hähnchenbrust (ca. 1 1/2 lb.)
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + Salz
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 2 EL. Sesamöl geteilt
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 2 Karotten geschält und gewürfelt
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 3 gehackte Knoblauchzehen
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 1 EL. frisch gehackter Ingwer
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 4 c. gekochter weißer Reis (vorzugsweise Reste)
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 3/4 c. grüne Erbsen
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 3 große Eier geschlagen
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 3 große Eier geschlagen
    3 Esslöffel. Sojasauce
  • Zur Einkaufsliste hinzufügen + 2 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten

Schritt für Schritt Methode

In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne geben und 8 Minuten pro Seite goldbraun und nicht mehr rosa braten. Aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.

In derselben Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Karotten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, 5 Minuten, Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie, bis sie duften, 1 Minute mehr. Reis und Erbsen einrühren und 2 Minuten kochen lassen, bis sie durchgewärmt sind.

Reis auf eine Seite der Pfanne schieben und restliches Esslöffel Sesamöl auf die andere Seite geben. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie, bis es fast vollständig gekocht ist, und heben Sie dann die Eier unter den Reis. Hühnchen mit Sojasauce und Frühlingszwiebeln wieder in die Pfanne geben und umrühren.