Traditionelle Rezepte

Diplomatenkuchen

Diplomatenkuchen

Das Eigelb, den Zucker und die Milch auf einem Dampfbad, bis es wie ein Ciulama eindickt. Lassen Sie es abkühlen, aber nicht zu viel. Separat wird die Gelatine mit kaltem Wasser für ca. 10 Minuten hydratisiert und zum noch heißen Eigelb-Ciulamau gegeben.

Das Eiweiß mit dem Vanillezucker verquirlen, mit der Schlagsahne und dann oben mit dem Ciulamau verrühren.

Die Pfanne, die Schüssel, die wir verwenden, ist mit Lebensmittelfolie bedeckt, wir legen Obst auf den Boden, wie wir es möchten (der Boden wird oben), fügen die erhaltene Sahne hinzu, dann Obst und so weiter, bis wir fertig sind die Sahne. , am Ende legen wir Kekse oder Brötchen oder Arbeitsplatte.


Video: Tort Diplomat. (Januar 2022).