Traditionelle Rezepte

Pommes frittes

Pommes frittes

Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann putzen und mit großen Löchern reiben

Eier kochen, hart werden lassen.

Eine Schüssel mit Butter einfetten, dann eine Schicht geriebene Kartoffeln, dann 4 geriebene Eier und dazu, zerdrückten oder geriebenen Käse, ein paar Butterwürfel, Salz und Pfeffer und dann den Vorgang wiederholen (ich lege 3 Kartoffeln und 2 Eier mit Käse)

2 rohe Eier mit Sauerrahm verquirlen, darüber gießen und 20 Minuten backen, bis sie gut gebräunt sind

Es ist nach jedem Geschmack dekoriert

Der morgen geschnittene Abschnitt ist zu heiß und kann nicht gut geschnitten werden.


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Zutat:

1kg und 200g Kartoffeln
500g Feta-Käse
7 gekochte Eier
400g Käse
Blech gefettete Pfanne

Für die Soße:
2 rohe Eier
100g Mehl
150ml Milch
350g Sauerrahm
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Margarine

Zubereitungsart:
Die Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser und Salz kochen. 25-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden.

Nachdem sie gekocht haben, lassen wir sie abtropfen und kühlen sie in einem Sieb ab.

Nachdem sie etwas abgekühlt sind, schälen wir sie und schneiden sie in Runden.


Gekochte Eier in einen Topf mit Wasser und Salz geben. Lassen Sie sie 8-10 Minuten kochen.

Nachdem die Eier gekocht sind, schälen und schneiden Sie sie entweder mit dem speziellen Eierschneider oder mit einem Messer.



Wir legen den Käse auf die kleine Reibe.

Wir legen den Käse auf die kleine Reibe.

In einem Topf 2 Esslöffel Margarine schmelzen. Wenn die Margarine geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und einrühren, bis das Mehl leicht gebräunt ist. Dann die Milch dazugeben und kräftig mischen. Um eine feine Sauce ohne Klumpen zu machen, können wir die Sauce mit dem vertikalen Mixer mixen.


Sauerrahm zugeben und mit Salz abschmecken.

2 Eier hinzufügen und glatt rühren.


Nachdem wir alle Zutaten bereit haben, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Rezepts.
Eine hitzebeständige Form mit Margarine einfetten.

Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben, gefolgt von einer Schicht Eierscheiben, streuen Sie über den geriebenen Käse und dann über den geriebenen Käse. Darüber gießen wir die Politur aus der oben zubereiteten Sauce, so dass sie die gesamte Oberfläche bedeckt - Vorsicht, wir teilen die Sauce so auf, dass sie uns etwa zwei Schichten lang erreicht.




Dann wieder eine Schicht Kartoffelscheiben, eine Eierscheibe, mit Käse, Käse und Sauce bestreuen.


Als nächstes kommt die dritte Schicht Kartoffelscheiben, dann mit Käse, Käse und der restlichen Sauce bestreuen.

Legen Sie die Kartoffeln für 25-30 Minuten in den Ofen, bis sie eine braune Kruste bekommen.






Französische Minikartoffeln & # 8211 in einer silhouettenfreundlichen Version

Pommes Frites sind nicht die beste Wahl, wenn es um die Silhouetten von Privateigentum geht. Schuld daran sind in diesem Sinne die Kartoffeln, die Damen (und Herren, denn es gibt viele, die sich bemühen, ihren Bauch unter Kontrolle zu halten) meiden, selbst wenn sie einen "beladenen Wagen" haben oder verhungern. Die verwendeten Kartoffeln, Käse, Eier und Sahne gehören alle in das "Nein, nein"-Kapitel in Diäten, aber wer sagt, dass wir uns all den Unsinn anhören müssen, der unseren "Spezialisten" ins Ohr flüstert.

Du hast es erraten. Ich bin kein Spezialist, aber ich denke, dass Essen, Geschmack und Geruch zu den kleinen und großen Freuden des Lebens gehören. Wenn wir also nicht aufs Pferd springen und ein ganzes Tablett mit Pommes Frites essen (wie meine Lau), müssen wir uns nicht einmal allzu viele Sorgen machen, dass wir von einem leckeren Muffinkuchen in Muffinform zunehmen könnten. , besonders wenn wir es mit Salat kombinieren.

Also ist das Ding "oval", also gerade, wie der Begriff meiner Großmutter sagt, in dem kleinen Siebenbürgendorf und wenn es erst einmal sicher ist, ist es sicher nicht der Fall, jemandem Gewissensvorwürfe zu schnappen, nehmen wir besser unser Kochen T -Shirts und machen Sie sich an die Arbeit.


Pommes frittes

Mittelgroße Kartoffeln, gut gewaschen und geschält, etwa 30 Minuten zugedeckt in kochendem Wasser kochen, um sie zu bedecken. Geben Sie einen Teelöffel Salz in das Wasser, damit es nicht zerdrückt. Nach dem Kochen in etwa 1/2 cm lange Scheiben schneiden. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Teelöffel Salz ca. 5-6 Minuten kochen, dann schälen. In eine 1-2 l Schüssel, gut mit Butter eingefettet, die halbe Menge Kartoffeln geben. Über die Kartoffeln 2 in runde Scheiben geschnittene Eier legen und mit einem halben Teelöffel feinem Salz bestreuen. Mit der anderen Hälfte Kartoffeln, Eiern und Salz ebenso verfahren. Darauf die halbe Menge Sauerrahm verteilen, Semmelbrösel, die mit Butter eine Minute lang erhitzt wurden. Stellen Sie die Zubereitung 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen, um sie zu erhitzen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Rest der Sahne geben. Das Gericht wird als erster Gang oder als zweiter Gang mit Salat oder anderen Salaten serviert. Er kann auch als Garnitur für heiße Steaks aller Art serviert werden.

Unter den Alternativen zum Rezept Pommes frittes, wir empfehlen:


Pommes frittes

Mittelgroße Kartoffeln, gut gewaschen und geschält, etwa 30 Minuten zugedeckt in kochendem Wasser kochen, um sie zu bedecken. Geben Sie einen Teelöffel Salz in das Wasser, damit es nicht zerdrückt. Nach dem Kochen in etwa 1/2 cm lange Scheiben schneiden. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Teelöffel Salz ca. 5-6 Minuten kochen, dann schälen. In eine 1-2 l Schüssel, gut mit Butter eingefettet, die halbe Menge Kartoffeln geben. Über die Kartoffeln 2 in runde Scheiben geschnittene Eier legen und mit einem halben Teelöffel feinem Salz bestreuen. Mit der anderen Hälfte Kartoffeln, Eiern und Salz ebenso verfahren. Darauf die halbe Menge Sauerrahm verteilen, Semmelbrösel, die mit Butter eine Minute lang erhitzt wurden. Stellen Sie die Zubereitung 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen, um sie zu erhitzen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Rest der Sahne geben. Das Gericht wird als erster Gang oder als zweiter Gang mit Salat oder anderen Salaten serviert. Er kann auch als Garnitur für heiße Steaks aller Art serviert werden.

Unter den Alternativen zum Rezept Pommes frittes, wir empfehlen:


Pommes frittes

Mittelgroße Kartoffeln, gut gewaschen und geschält, zugedeckt etwa 30 Minuten in kochendem Wasser kochen, um sie zu bedecken. Geben Sie einen Teelöffel Salz in das Wasser, damit es nicht zerdrückt. Nach dem Kochen in etwa 1/2 cm lange Scheiben schneiden. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Teelöffel Salz ca. 5-6 Minuten kochen, dann schälen. In eine 1-2 l Schüssel, gut mit Butter eingefettet, die halbe Menge Kartoffeln geben. Über die Kartoffeln 2 in runde Scheiben geschnittene Eier legen und mit einem halben Teelöffel feinem Salz bestreuen. Mit der anderen Hälfte Kartoffeln, Eiern und Salz ebenso verfahren. Darauf die halbe Menge Sauerrahm verteilen, Semmelbrösel, die mit Butter eine Minute lang erhitzt wurden. Stellen Sie die Zubereitung 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen, um sie zu erhitzen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Rest der Sahne geben. Das Gericht wird als erster Gang oder als zweiter Gang mit Salat oder anderen Salaten serviert. Er kann auch als Garnitur für heiße Steaks aller Art serviert werden.

Unter den Alternativen zum Rezept Pommes frittes, wir empfehlen:


Französische Minikartoffeln & # 8211 in einer silhouettenfreundlichen Version

Pommes Frites sind nicht die beste Wahl, wenn es um die Silhouetten von Privateigentum geht. Schuld daran sind in diesem Sinne die Kartoffeln, die Damen (und Herren, denn es gibt viele, die sich bemühen, ihren Bauch unter Kontrolle zu halten) meiden, selbst wenn sie einen "beladenen Wagen" haben oder verhungern. Die verwendeten Kartoffeln, Käse, Eier und Sahne gehören alle in das "Nein, nein"-Kapitel in Diäten, aber wer sagt, dass wir uns all den Unsinn anhören müssen, der unseren "Spezialisten" ins Ohr flüstert.

Du hast es erraten. Ich bin kein Spezialist, aber ich denke, dass Essen, Geschmack und Geruch zu den kleinen und großen Freuden des Lebens gehören. Wenn wir also nicht aufs Pferd springen und ein ganzes Tablett mit Pommes Frites essen (wie meine Lau), müssen wir uns nicht einmal allzu viele Sorgen machen, dass wir von einem leckeren Muffinkuchen in Muffinform zunehmen könnten. , besonders wenn wir es mit Salat kombinieren.

Also ist das Ding "oval", also gerade, wie der Begriff meiner Großmutter sagt, in dem kleinen Siebenbürgendorf und wenn es erst einmal sicher ist, ist es sicher nicht der Fall, jemandem Gewissensvorwürfe zu schnappen, nehmen wir besser unser Kochen T -Shirts und machen Sie sich an die Arbeit.


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Zutat:

1kg und 200g Kartoffeln
500g Feta-Käse
7 gekochte Eier
400g Käse
Blech gefettete Pfanne

Für die Soße:
2 rohe Eier
100g Mehl
150ml Milch
350g Sauerrahm
Salz nach Geschmack
2 Esslöffel Margarine

Zubereitungsart:
Die Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser und Salz kochen. 25-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden.

Nachdem sie gekocht haben, lassen wir sie abtropfen und kühlen sie in einem Sieb ab.

Nachdem sie etwas abgekühlt sind, schälen wir sie und schneiden sie in Runden.


Gekochte Eier in einen Topf mit Wasser und Salz geben. Lassen Sie sie 8-10 Minuten kochen.

Nachdem die Eier gekocht sind, schälen und schneiden Sie sie entweder mit dem speziellen Eierschneider oder mit einem Messer.



Wir legen den Käse auf die kleine Reibe.

Wir legen den Käse auf die kleine Reibe.

In einem Topf 2 Esslöffel Margarine schmelzen. Wenn die Margarine geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und einrühren, bis das Mehl leicht gebräunt ist. Dann die Milch dazugeben und kräftig mischen. Um eine feine Sauce ohne Klumpen zu machen, können wir die Sauce mit dem vertikalen Mixer mixen.


Sauerrahm zugeben und mit Salz abschmecken.

2 Eier hinzufügen und glatt rühren.


Nachdem wir alle Zutaten bereit haben, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Rezepts.
Eine hitzebeständige Form mit Margarine einfetten.

Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben, gefolgt von einer Schicht Eierscheiben, streuen Sie über den geriebenen Käse und dann über den geriebenen Käse. Darüber gießen wir die Politur aus der oben zubereiteten Sauce, so dass sie die gesamte Oberfläche bedeckt - Vorsicht, wir teilen die Sauce so auf, dass sie uns etwa zwei Schichten erreicht.




Dann wieder eine Schicht Kartoffelscheiben, eine Eierscheibe, mit Käse, Käse und Sauce bestreuen.


Als nächstes kommt die dritte Schicht Kartoffelscheiben, dann mit Käse, Käse und der restlichen Sauce bestreuen.

Legen Sie die Kartoffeln für 25-30 Minuten in den Ofen, bis sie eine braune Kruste bekommen.






Französische Minikartoffeln & # 8211 in einer silhouettenfreundlichen Version

Pommes Frites sind nicht die beste Wahl, wenn es um die Silhouetten von Privateigentum geht. Schuld daran sind in diesem Sinne die Kartoffeln, die Damen (und Herren, denn es gibt viele, die sich bemühen, ihren Bauch unter Kontrolle zu halten) meiden, selbst wenn sie einen "beladenen Wagen" haben oder verhungern. Die verwendeten Kartoffeln, Käse, Eier und Sahne gehören alle in das "Nein, nein"-Kapitel in Diäten, aber wer sagt, dass wir uns all den Unsinn anhören müssen, der unseren "Spezialisten" ins Ohr flüstert.

Du hast es erraten. Ich bin kein Spezialist, aber ich denke, dass Essen, Geschmack und Geruch zu den kleinen und großen Freuden des Lebens gehören. Wenn wir also nicht aufs Pferd springen und ein ganzes Tablett Pommes Frites essen (wie meine Lau), müssen wir uns nicht einmal allzu viele Sorgen machen, dass wir von einem leckeren Muffinkuchen in Muffinform zunehmen könnten. , besonders wenn wir es mit Salat kombinieren.

Also ist das Ding "oval", also gerade, wie der Begriff meiner Großmutter sagt, in dem kleinen Siebenbürgendorf und wenn es erst einmal sicher ist, ist es sicher nicht der Fall, jemandem Gewissensvorwürfe zu schnappen, nehmen wir besser unser Kochen T -Shirts und machen Sie sich an die Arbeit.


Französische Minikartoffeln & # 8211 in einer silhouettenfreundlichen Version

Pommes Frites sind nicht die beste Wahl, wenn es um die Silhouetten von Privateigentum geht. Schuld daran sind in diesem Sinne die Kartoffeln, die Damen (und Herren, denn es gibt viele, die sich bemühen, ihren Bauch unter Kontrolle zu halten) meiden, selbst wenn sie einen "beladenen Wagen" haben oder verhungern. Die verwendeten Kartoffeln, Käse, Eier und Sahne gehören alle in das "Nein, nein"-Kapitel in Diäten, aber wer sagt, dass wir uns all den Unsinn anhören müssen, der unseren "Spezialisten" ins Ohr flüstert.

Du hast es erraten. Ich bin kein Spezialist, aber ich denke, dass Essen, Geschmack und Geruch zu den kleinen und großen Freuden des Lebens gehören. Wenn wir also nicht aufs Pferd springen und ein ganzes Tablett mit Pommes Frites essen (wie meine Lau), müssen wir uns nicht einmal allzu viele Sorgen machen, dass wir von einem leckeren Muffinkuchen in Muffinform zunehmen könnten. , besonders wenn wir es mit Salat kombinieren.

Also ist die Sache "oval", also gerade, wie der Begriff meiner Großmutter sagt, in dem kleinen siebenbürgischen Dorf und wenn es einmal sicher ist, ist es sicher nicht der Fall, jemandem Gewissensvorwürfe zu schnappen, nehmen wir besser unsere Küche T -Shirts und machen Sie sich an die Arbeit.


Französische Minikartoffeln & # 8211 in einer silhouettenfreundlichen Version

Pommes Frites sind nicht die beste Wahl, wenn es um die Silhouetten von Privateigentum geht. Schuld daran sind in diesem Sinne die Kartoffeln, die Damen (und Herren, denn es gibt viele, die sich bemühen, ihren Bauch unter Kontrolle zu halten) meiden, selbst wenn sie einen "beladenen Wagen" haben oder verhungern. Die verwendeten Kartoffeln, Käse, Eier und Sahne gehören alle in das "Nein, nein"-Kapitel in Diäten, aber wer sagt, dass wir uns all den Unsinn anhören müssen, der unseren "Spezialisten" ins Ohr flüstert.

Du hast es erraten. Ich bin kein Spezialist, aber ich denke, dass Essen, Geschmack und Geruch zu den kleinen und großen Freuden des Lebens gehören. Wenn wir also nicht aufs Pferd springen und ein ganzes Tablett mit Pommes Frites essen (wie meine Lau), müssen wir uns nicht einmal allzu viele Sorgen machen, dass wir von einem leckeren Muffinkuchen in Muffinform zunehmen könnten. , besonders wenn wir es mit Salat kombinieren.

Also ist das Ding "oval", also gerade, wie der Begriff meiner Großmutter sagt, in dem kleinen Siebenbürgendorf und wenn es erst einmal sicher ist, ist es sicher nicht der Fall, jemandem Gewissensvorwürfe zu schnappen, nehmen wir besser unser Kochen T -Shirts und machen Sie sich an die Arbeit.