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Gegrillter Thunfisch mit Traubensalsa Rezept

Gegrillter Thunfisch mit Traubensalsa Rezept

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Ein fantastisches sommerliches Fischgericht. Mit einem Beilagensalat genießen.

50 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 325g rote kernlose Trauben, halbiert
  • 45g Kapern, abgetropft und abgespült
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 (225g) Steaks Thunfisch
  • 4 EL frischer Zitronensaft

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:5min ›Fertig in:25min

  1. Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Grillrost leicht einölen.
  2. Weintrauben, Kapern, Schalotten, Petersilie und Olivenöl in einer Schüssel verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
  3. Thunfisch auf einen Teller legen und mit Zitronensaft bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Thunfisch auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis er auf den gewünschten Gargrad gegart ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite für medium-rare. Mit der Salsa servieren.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps, wie Sie perfekt grillen!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(51)

Bewertungen auf Englisch (39)

von Katherine

Dies ist ein tolles Rezept - so schnell und einfach zuzubereiten und doch absolut Gourmet im Geschmack !! Ich habe aus der Not heraus zwei kleine Änderungen am Rezept vorgenommen: Ich hatte keine Kapern zur Hand, also ersetzte ich kleine geviertelte Oliven (abgespült und trocken getupft) und grillte den Thunfisch, anstatt ihn zu grillen. Der Geschmack war absolut lecker - die frische Petersilie/Trauben war so frisch im Geschmack.Die Oliven haben sich als Ersatz wirklich gut bewährt (obwohl ich mich darauf freue, es mit den Kapern noch einmal zu versuchen). Rezept!!-21 Okt 2008

von Marles

Leckeres Sommerrezept. Die Salsa ist fantastisch mit dem leicht marinierten Thunfischsteak medium oder medium rare. Sehr zu empfehlen mit gedünstetem Gemüse und einem gekühlten Glas Riesling.-14.07.2008

von Connie Roebuck Sinclair

Exzellent! - überraschende und einzigartige Geschmackskombination. Auch 2-3 Minuten pro Seite waren etwas zu viel, wenn man es medium rare haben möchte - kommt darauf an, wie dick Ihr Fisch ist. Vielen Dank für das Einreichen dieses kreativen Rezepts.-05. Juli 2009