Traditionelle Rezepte

Saure Schweineknochensuppe mit Kohlsaft

Saure Schweineknochensuppe mit Kohlsaft

Das Fleisch waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und ins Feuer legen. Wenn es zu kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum. Lassen Sie es noch einige Minuten auf dem Feuer (5-6), gießen Sie dann das Wasser und geben Sie die Knochen- und Fleischstücke durch einen warmen Wasserstrahl. Knochen und Fleischstücke wieder in den Topf geben, mit Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzufügen, den Topf mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten garen.

In dieser Zeit beschäftigen wir uns mit Gemüse. Wir putzen den Sellerie und die Paprika, wir schneiden sie in Würfel, wir putzen die Zwiebel und wir lassen sie ganz (das mache ich und zum Schluss nehme ich sie aus der Suppe), wir putzen die Karotten und schneiden sie in Runden, und wir schälen die Tomate und schneiden sie dann in kleine Würfel. Ich möchte Ihnen sagen, dass tatsächlich jeder das Gemüse nach seinem Geschmack schneiden wird.

Fügen Sie das Gemüse hinzu und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Mit Pfeffer abschmecken. Wir fügen kein Salz mehr hinzu, weil der Kohlsaft auch Salz enthält und wir lassen es schließlich schmecken und sehen, ob wir noch mehr hinzufügen müssen.

Wenn alles gut gekocht ist, nehmen Sie die Zwiebel heraus und fügen Sie den Tomatensaft und den Kohlsaft (die wir zuvor abgesiebt haben) hinzu. Fügen Sie den Kohlsaft hinzu, je nachdem, wie sauer wir es haben möchten. Wenn die Suppe zu kochen beginnt, die fein gehackte getrocknete Lärche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ab dem Garvorgang weitere 10 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.

Die Nudeln separat in Salzwasser kochen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Vom Herd nehmen und die Nudeln hinzufügen.

Und jetzt lade ich Sie zum Abendessen ein!


Zubereitungsart

Schweinesuppe mit hausgemachten Nudeln

Schweineknochen werden in kaltem Wasser aufbewahrt, überbrüht, gewaschen und bei schwacher Hitze gekocht. Sellerie, Petersilie, Pastinake, Karotte hacken

Fleischbällchensuppe mit Estragon

Zuerst geben wir das Wasser in einen Topf, wo wir die Suppe kochen, dann kümmern wir uns um die Frikadellen. würzen


ZUTATEN Saure Schweinesuppe mit Kohlsaft

Überprüfen Sie die Zutaten, während Sie sie in den Warenkorb legen.

1100 g Wasser

150 g Kohlsaft

100 g grüne Bohnen

100 g Kartoffeln

500 g Schweinefleisch

90 g Zwiebeln

80 g Karotten

80 g Sellerie

50 g Pastinaken

80 g Paprika

150 g Tomatenwürfel

1 Teelöffel Salz

1 Bund Lärche

1 Esslöffel Öl


Süße Kohlsuppe mit Schweineknochen

Süße Kohlsuppe mit sauren Schweineknochen mit Borschtsch ist ein gesundes, einfaches, nahrhaftes und sehr gleichmäßiges Essen, geeignet für kalte und kalte Tage. Es lässt sich leicht mit allen verfügbaren Zutaten zubereiten und kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden.

Zubereitungsart:
Schweineknochen werden in geeignete Stücke portioniert und dann in kaltem Wasser gewaschen.

Wir legen die gewaschenen Knochen in einen Topf.

3 Liter Wasser zugeben, mit einem Deckel abdecken und aufkochen.

Wenn das Wasser kocht und sich der Schaum bildet, entfernen wir ihn mit einem Schäumer, wir sammeln den geschlossenen Schaum, bis der gebildete Schaum weiß wird.

Dann kochen wir die Knochen, bis sich das Fleisch von ihnen löst. Wir nehmen die Knochen aus der Suppe und passieren die Suppe durch ein feines Sieb.

Karotten schälen, waschen und in Würfel schneiden. Sellerie wird gereinigt, gewaschen und fein gehackt. Kürbis schälen, reiben und fein hacken.

Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen, in Schuppen geschnitten. Kürbis schälen, reiben und fein hacken.

Der Kohl wird von den ersten Blättern gereinigt, dann gewaschen, in Streifen geschnitten, ich habe einen halben Kohl verwendet.

In einem Topf Salzwasser aufkochen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie den gehackten Kohl hinzu und lassen Sie ihn maximal 5 Minuten auf dem Feuer, gerade genug, damit der Kohl brennt, um ein wenig weich zu werden.

Wenn der Kohl weich ist, nehmen Sie ihn mit einem Löffel aus dem Wasser oder leeren Sie den Topf durch ein Sieb (Sieb) und lassen Sie ihn beiseite.

Wir nehmen den Topf, in dem wir die Suppe zubereiten werden, wir fügen 2-3 Esslöffel Öl hinzu, wir erhitzen das Öl, dann fügen wir zuerst die Zwiebel hinzu, die wir ein wenig erhitzen.

Nach 1 Minute den fein gehackten Kapiapfeffer hinzufügen und weitere 2-3 Minuten beanspruchen.

Fügen Sie dann den Rest des rohen Gemüses hinzu: Karotten, Pastinaken und Sellerie, die wir 1-2 Minuten kochen.

Heiße Knochensuppe über das Gemüse geben und mischen, die Suppe nach und nach hinzufügen, bis das Gemüse fast gar ist.

Dann den gekochten Kohl dazugeben.
Über allem gießen wir den Knochensaft, den wir durch Siebe und Schweineknochen passiert haben (Sie können das Fleisch auch auf den Knochen entbeinen und nur Fleisch in die Suppe geben). Eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und 15 Minuten kochen lassen, dann Borschtsch und Salz nach Geschmack hinzufügen und den Borschtsch weitere 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss fügen wir die grüne Petersilie hinzu.

Wenn wir die Suppe mit Joghurt oder Sauerrahm würzen möchten und keinen Borschtsch mehr dazugeben, gehen wir wie folgt vor: Wir geben in die Schüssel des Mixers: den Joghurt, das ganze Ei und einen Löffel Stärke. Ich mische zuerst mit niedriger Geschwindigkeit, um die Stärke einzuarbeiten, dann mit hoher Geschwindigkeit etwa 1-2 Minuten. Über die Mischung in der Schüssel etwas Polonium mit heißer Suppe gießen, mischen, dann alles in den Topf leeren und mischen. In diesem Fall noch 2-3 Minuten auf der Flamme stehen lassen, dabei grünen Dill hinzufügen, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen und die Hitze ausschalten, fertig ist die Suppe.

Saure süße Kohlsuppe mit Borschtsch wird heiß serviert, mit grüner oder eingelegter Peperoni, Sauerrahm und frischem Brot.

Die Suppe ist sehr gut und ohne Sahne oder Joghurt.

Gesund, nahrhaft, einfach zuzubereiten und sehr lecker, probieren Sie es aus und Sie werden überzeugt sein!
Großen Appetit an alle!


SCHWEINERIPPENSUPPE

Bei so kaltem und regnerischem Wetter, oh Schweinerippchensuppe warm und lecker, es funktioniert super. Vor allem, wenn es mit hausgemachten Nudeln zubereitet wird und man daneben ein flauschiges hausgemachtes Brot und eine scharfe Paprika legt. Was sagt ihr?

  • 1 kg Schweinerippchen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 2-3 Kartoffeln
  • eine halbe Selleriewurzel (oder ein Stiel)
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • Salz nach Geschmack
  • 250 ml Tomatensaft
  • Zitronensaft oder Essig nach Geschmack
  • Liebstöckel
  • Hausgemachte Nudeln
  • 1 kleines Ei
  • eine Prise Salz
  • 70-80 g Mehl

So bereiten Sie hausgemachte Nudeln zu

Die gekochten Schweinerippchen zuerst mit etwas Salz in einen Topf geben, bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen und dann bei Bedarf aufschäumen.

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und hacken.

Dann machen wir hausgemachte Nudeln.

Nach Belieben salzen und kochen bis das Gemüse weich wird Tomatensaft zugeben, sauer nach Geschmack und Nudeln dazugeben, weitere 5 Minuten kochen, Hitze ausschalten, gehackte Lärche dazugeben und fertig ist die Suppe.

*Sie können ihn auch mit Kohlsaft säuern, wenn Sie ihn haben, aber mit der Salzmenge muss man aufpassen, er schmeckt hervorragend.

Essen Sie es heiß mit Brot oder Polenta und unbedingt mit Peperoni.

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Geräucherte Ciola-Suppe mit Kohlsaft

Geräucherte Ciola-Suppe mit Kohlsaft Es ist ein absolut leckerer und belebender, aus Kohlsaft, also passt er sehr gut zu den Feiertagen oder nach jeder Party.
Wenn wir einen wollen Suppe Reich, aber nicht schwer im Magen, bereiten wir selbstbewusst eine geräucherte Ciola-Suppe mit Kohlsaft zu, die viel Gemüse enthält, und das Fleisch ist gut gegart und sehr schmackhaft.
Obwohl die Ferien kaum vorbei waren, weil ich weg war und im Restaurant zubereitetes Essen aß, vermisste ich wirklich eine saure Suppe mit Kohlsaft und kaufte mir ein wunderbares geräuchertes Schweinekotelett, also widerstand ich der Versuchung nicht und hier habe ich geräucherte Ciola-Suppe mit Kohlsaft zubereitet.
Eine Wundersuppe!
Ich habe auch ein echtes und reichhaltiges Essen gegessen, wie bei meiner Mutter, obwohl ich die Mutter war, die es zubereitet hat.
Geräucherte Ciola-Suppe mit Kohlsaft ist eine sehr billige Suppe, für eine große und sehr schöne geräucherte Ciola-Suppe habe ich nur 12 Lei (!) bezahlt, wenn Sie es glauben können.
Es war ein geräuchertes Steak voller Fleisch, mit sehr wenig Fett außen, also hatte ich einen großen Topf voll Fleisch und eine sehr reichhaltige Suppe.
Wir achten darauf, den Ciolan vor der Flamme zu bereden, wenn er noch ein paar Haare hat und reinigen ihn gut mit einem Messer.

– 1 geräucherter Knochen groß
& # 8211 2 große Karotten
& # 8211 1 Paprika
& # 8211 1 Pastarnac
& # 8211 1 kleiner Sellerie
& # 8211 1 große Zwiebel
& # 8211 6 kleine Kartoffeln
& # 8211 1 kleines Glas mit Tomaten im eigenen Saft
& # 8211 2 Teelöffel Estragon
& # 8211 1 Esslöffel Salz
& # 8211 2 Esslöffel Lärche
& # 8211 1 Liter Kohlsaft
& # 8211 4 Liter Wasser

ART DER ZUBEREITUNG Geräucherte Ciola-Suppe mit Kohlsaft können Sie im Video unten sehen.
Genießen !


Anweisungen

Schweinesuppe mit Kohlsaft, wenn wir es mit fetten Speisen übertreiben, ist eine Suppe willkommen und wenn sie auch sauer ist, geben wir ihr die Note zehn. So auch unsere Suppe, mit frischem Schweinefleisch und ein paar gerade geräucherten Rippchen mit magerer Sauerrahm und Sauer am Kohl.

Die Rippchen werden in kleine und geeignete Stücke geschnitten und einige Minuten in einem Topf überbrüht, um den Rauch zu reduzieren, damit sie nicht schwer werden. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und zusammen mit dem bereits gegarten Räucherfleisch bei schwacher Hitze aufkochen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben, die Karotte auf eine kleine Reibe geben, um eine schöne Farbe zu bekommen und in Würfel schneiden. Über die Zwiebel geben, zusammen anbraten, dann gewürfelten Sellerie, Pfeffer, Petersilienwurzel und gehackte Pastinaken hinzufügen. Das Gemüse zu drei Vierteln in den Fleischtopf geben und weiterkochen, salzen und pfeffern.

3-4 eingelegte Kohlblätter beliebig klein schneiden und in die Suppe geben, Kartoffelwürfel dazugeben oder sogar in vier Teile schneiden. Zum Schluss die Suppe mit dem Kohlsaft so sauer säuern, wie Sie möchten (eine Tasse). Den Sauerrahm mit dem Eigelb verquirlen und bei mittlerer Temperatur in die Suppe gießen. Eine Handvoll gehackte Petersilie dazugeben und mit Peperoni servieren. Guten Appetit!


Saure Schweineknochensuppe mit Kohlsaft - Rezepte

In Siebenbürgen, wo ich herkomme, sind die Suppen mit Kohlsaft saurer als mit Borschtsch. Zumindest in meiner Gegend tun sie das. Obwohl meine Lieblings-Sauersuppe mit Kohlsaft Frikadellen sind, gebe ich dir heute das Rezept für Hühnchen. Das gleiche Prinzip können Sie jedoch mit Haarnadeln durchführen.

Im Winter bringen die Eltern bei jedem Besuch der Eltern übersichtlich im Gepäck und Kohlsaft aus eigener Produktion mit. Wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie es bei den Verkäufern auf dem Markt kaufen.

Cruise Phase (PL), Konsolidierung, definitive Stabilisierung

-3-4 Hähnchenschenkel

Vorbereitung. Kochen Sie das gehackte Gemüse und das Huhn in etwa 1,5 Liter Wasser.

Etwa 40 Minuten kochen lassen, dann die Tomatenbrühe und den Kohlsaft dazugeben und weitere 10-15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nach dem Ausschalten der Hitze die fein gehackte Lärche dazugeben und ca. 10 Minuten mit dem Deckel abdecken.

6 Antworten auf Saure Suppe mit Kohlsaft

Gute Kohlsaft-App, kann man sie auch als solche konsumieren, zumal sie auch gut ist, um Verstopfungen vorzubeugen, über die sich alle beschweren. Ist er an Angriff oder PP interessiert, wenn es funktioniert?

Hi. Nur bei PL ist man erlaubt und nicht übertrieben, da es salzig ist und das Salz Wasser im Körper zurückhält.

Ich habe auch eine 2-Sap-Diät begonnen und bin nach 6 Tagen Angriff bereits auf einer Kreuzfahrt (ziemlich schwierig für mich. Ich bin sehr froh, dass ich Ihre Seite gefunden habe, die mich, glauben Sie mir, vor der Monotonie von entfettetem Joghurt und Käse bewahrt hat, und natürlich gegrillte Hähnchenbrust.
Ich habe einige Rezepte ausprobiert und sie haben mir überraschenderweise sehr gut gefallen. Aber kommen wir zu dem, was ich Sie eigentlich fragen wollte, wenn Sie die Suppe mit Kohlsaft sauer machen können, kann ich in dieser Phase auch Sauerkraut (für Salat, Essen) verwenden?
Vielen Dank

Hi. Auf der Kreuzfahrt können Sie an PL-Tagen Sauerkraut essen. Aber pass auf, dass du es nicht übertreibst, da es mehr Salz enthält und Salz Wasser im Körper zurückhält.
Vielen Dank für Ihre Wertschätzung: *


Saure Bohnensuppe mit Kohlsaft

Die Bohnen werden 12-24 Stunden vorher in kaltem Wasser eingeweicht.

Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Zum Kochen bringen, dann den Saft abgießen und mehr Wasser hinzufügen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 3-4 Mal.

In das letzte kochende Wasser ein paar Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer geben und die Bohnen kochen lassen, bis sie zwischen den Fingern leicht zerdrückt sind.

Die Karotte in Würfel schneiden,

und die Pastinaken werden ebenfalls in Würfel geschnitten.

Fügen Sie dem Saft hinzu, in dem sie die Bohnen zusammen damit gekocht haben.

Die Tomaten werden dem Roboter übergeben und auch neben das andere Gemüse gelegt. Aufkochen, bis die Wurzeln fertig sind.

Den Kohlsaft separat aufkochen.

und die Lärche und noch ein paar Furunkel.

Heiß mit roten Zwiebeln servieren.

Was haltet ihr von diesem Rezept? Hinterlassen Sie uns einen Kommentar, um uns mitzuteilen, wie es geworden ist oder ob Sie zusätzliche Anleitung benötigen.


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