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Hähnchenbrust mit Paprika und Orangen Rezept

Hähnchenbrust mit Paprika und Orangen Rezept

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  • Gebratene Hähnchenbrust

Dieses Hühnchengericht ist super schnell und sehr lecker. Für eine komplette Mahlzeit am besten über Nudeln oder Reis serviert.

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 500g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 100ml Sherry
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel flüssiger Honig
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 2 Orangen, geschält und gehackt

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:10min ›Fertig in:20min

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann das Huhn hinzu und kochen Sie es und rühren Sie es 3 Minuten lang. Das Gemüse dazugeben und weiter kochen und 5 Minuten rühren, bis das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist.
  2. Sherry mit Sojasauce, Honig und Maisstärke mischen und mischen. Gießen Sie die Mischung über das Huhn in der Pfanne und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis die Sauce eindickt.
  3. Zum Schluss die Orangen dazugeben und weitere 1 bis 2 Minuten kochen, dann sofort servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(3)


Rezeptzusammenfassung

  • ¼ Tasse Olivenöl, geteilt
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen - in Streifen geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 orange Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 große Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • ¼ Tasse Balsamico-Essig, geteilt

2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten anbraten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Restliches Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und rote Paprika, gelbe Paprika, orange Paprika und Zwiebel einrühren. Etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Den Knoblauch untermischen, kochen und etwa 1 Minute rühren. Basilikum und 2 EL Balsamico-Essig unterrühren.

Gib das Hühnchen in die Pfanne zurück. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist. Kurz vor dem Servieren den restlichen Balsamico-Essig einrühren.


Hühnchen mit Paprika, Zwiebeln, & Balsamico-Essig


Ich versuche, unsere wöchentlichen Mahlzeiten so leicht und gesund wie möglich zu halten, was normalerweise viele pflanzliche Mahlzeiten sowie etwas Geflügel und Meeresfrüchte beinhaltet. Wenn es um Geflügel geht, war ich früher nur ein Mädchen mit weißem Fleisch, bis ich lernte, wie schmackhaft und feucht Hähnchenschenkel und -keulen sind. Obwohl ich normalerweise lieber mit Hähnchenschenkeln koche, war ich kürzlich in einem Geschäft, das Hähnchenbrust zu einem so günstigen Preis anbietet, dass ich nicht widerstehen konnte, sie abzuholen.

Mit Hühnchen kann man so viel machen, aber unter der Woche versuche ich, die Dinge einfach und unkompliziert zu halten. Vor kurzem habe ich dieses einfache, aber köstliche Gericht in weniger als dreißig Minuten zusammengestellt, was es zu einer perfekten Option für geschäftige Mahlzeiten unter der Woche macht. Dieses Gericht wird komplett auf dem Herd zubereitet, und ich bevorzuge es, für Rezepte wie dieses entweder meine gusseiserne Bratpfanne oder eine holländische Auflaufform zu verwenden. Die Paprika und Zwiebeln werden sehr süß und zart und dienen zusammen mit dem Balsamico-Essig als „Sauce“ für das Hühnchen. Die Hähnchenbrüste, die ich verwendet habe, waren ziemlich groß, also schneide ich jede Brust einfach in zwei Hälften, damit sie gleichmäßig garen, und am Tag darauf habe ich Reste verwendet, um ein köstliches Panini zum Mittagessen zuzubereiten! Um eine komplette Mahlzeit zu kreieren, würde ich dieses Gericht mit einigen gerösteten Kartoffelspalten oder Kartoffelpüree servieren. Sie können in diesem Rezept sicherlich Hähnchenschenkel anstelle von Hähnchenbrust verwenden, wenn Sie es vorziehen.


Gebratene Hähnchenbrust mit Orangenmarmelade

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde

Ein perfektes würziges Abendessen unter der Woche mit gerösteten Hähnchenbrust mit Knochen, überzogen mit einer spritzigen Orangenmarmelade-Glasur.

Zutaten:

  • 1/4 Tasse Orangenmarmelade
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel Honig
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Je 1/4 Teelöffel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 große oder 2 kleine Orangen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 8 bis 10 Knoblauchzehen, geschält
  • 2-3 Zweige frischer Rosmarin
  • ein paar Zweige frischer Thymian
  • 2 große (ca. 1 1/2 Pfund) Hähnchenbrust mit Knochen
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen:

  1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
  2. Für die Glasur Marmelade, Essig, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.
  3. Ordnen Sie Orangenscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Boden einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne an (alternativ können Sie eine ofenfeste Auflaufform oder Auflaufform verwenden, wenn Sie keine Pfanne haben). Knoblauchzehen und Thymian- und Rosmarinzweige darüberstreuen.
  4. Hähnchenbrust rundum mit Olivenöl einreiben und beidseitig großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hautseite nach oben in der Pfanne anrichten, damit sich die Brüste nicht berühren oder die Pfannenränder nicht berühren.
  5. 30 Minuten backen oder bis das Hühnchen anfängt braun zu werden. Bestreichen Sie die Oberseiten großzügig mit etwa der Hälfte der Marmeladenmischung (verwenden Sie ein sauberes Utensil oder löffeln Sie die Hälfte der Marmelade in eine separate Schüssel, Sie möchten die Glasur nicht mit zu wenig gekochtem Hühnchen verunreinigen).
  6. Zurück in den Ofen und backen für weitere 10 bis 20 Minuten oder bis die Haut gebräunt ist und die Innentemperatur im dicksten Teil der Brust 165 Grad F erreicht. Aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Marmeladeglasur bestreichen.

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Hawaiianisches Huhn

Nichts sagt hawaiianischen Geschmack wie die Kombination von Ananas und Sojasauce. Die Verwendung dieses dynamischen Duos in einer Marinade ist eine großartige Idee für würziges gegrilltes Hähnchen.

Methode: Außengrill
Zeit: über 5 Stunden

Dieses Hühnchengericht wird langsam in einem holländischen Ofen gekocht und dann über Reis serviert, um eine einfache hawaiianisch schmeckende Mahlzeit zu erhalten.

Methode: Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Zitronensaft, Essig, Maisstärke, Hähnchenbrust ohne Knochen, Mehl, Öl, Ananasscheiben, Paprika, Zucker

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus gemahlenem Ingwer, Salz, Zitronensaft, Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, Ananasstücken, Mandarinen, Maisstärke, braunem Zucker

Methode: Topftopf
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Mandeln, Reis, grüner Paprika, Knoblauch, Salatöl, Hühnercremesuppe, Ananas-Leckerbissen, Sojasauce, gekochtem Hühnchen

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Hergestellt aus Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, Sojasauce, trockenem Sherry, Ananassaft, Rotweinessig, Zucker, Knoblauch, Macadamia.

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Müsli, Kokosflocken, Cayennepfeffer, Mayonnaise, Dijon-Senf, Honig, Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, frischer Ananas, Ananasstücken

Methode: Ofen
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus gemahlenem Ingwer, Hähnchenbrusthälften, Öl, zerdrückter Ananas, Zitronensaft, Maissirup, Sojasauce, schwarzem Pfeffer

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus grüner Paprika, Ananasstücken, Sojasauce, braunem Zucker, Sherry, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Hühnchen, ganzen Wasserkastanien

Methode: Außengrill, Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus schwarzem Pfeffer, Hähnchenbrust, Sojasauce, Ketchup, braunem Zucker, Ananassaft, Sherry, geriebenem frischen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch

Methode: Außengrill, Herd
Zeit: über 5 Stunden

Der Name Wodka leitet sich von der russischen Phrase zhiznennaia voda oder "Wasser des Lebens" ab. Es kann aus allem hergestellt werden, von Kartoffeln bis Rüben. Es gilt als ziemlich geschmacklos, was es zu einem großartigen Likör für Mixgetränke macht.

Der Pizzaabend ist immer ein Favorit, besonders wenn Sie eine gut schmeckende Pizza aus einigen der beliebtesten Restaurants haben.

Kürbisse eignen sich nicht nur für Kuchen oder Halloween-Dekorationen. Diese großen, orangefarbenen Kürbisse - obwohl sie von Natur aus süß sind - passen auch gut zu herzhaften Gerichten. Sie passen gut zu Geflügel und Schweinefleisch (und vor allem Speck) und ihre cremige Textur lässt sich leicht in Suppen mischen.

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Richtungen

1. In einer Glasschüssel Öl, Thymian,
Salz und Pfeffer für eine schnelle Marinade.
2. Hähnchen flach auf ein Schneidebrett legen, herausnehmen
etwas Fett und schneide jede Brust in Viertel
so dass Sie 1- bis 1-1/2-Zoll dicke Streifen haben. Hinzufügen
das Fleisch in die Marinade geben und zum Überziehen wenden. Abdeckung
und für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
(Sie können dies auch morgens tun.)
3. Schälen Sie die Orange, indem Sie sie mit einer Reibe entfernen
nur der orangefarbene Teil der Schale (nicht der weiße)
Mark). Den Rest mit einem scharfen Messer wegschneiden
schälen und entkernen, dann die Frucht über einem
Schüssel zum Auffangen des Saftes, Stücke ausschneiden
orange, in V-Form arbeitend, um alles wegzuschneiden
Membran. Reservieren Sie das Obst und den Saft für die
Soße.
4. Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
Mit Antihaft-Kochspray einsprühen und dann hinzufügen
das Huhn, sobald die Pfanne heiß ist. Entsorgen Sie die
Marinade. Kochen Sie das Huhn, bis es fest ist und nein
länger rosa, ca. 5 Minuten.
5. Während das Fleisch gart, den Essig einlegen
und Honig in einen kleinen Topf geben und aufkochen
Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis die Mischung
wird um die Hälfte reduziert. Orange, Saft,
und die Schale in die Sauce geben, umrühren und aus
die Hitze. Hähnchen auf 4 Teller verteilen und
die Soße über das Fleisch gießen.


  • 2 rote Paprika
  • Schale und Saft von 2 Zitronen
  • Schale und Saft von 2 Orangen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 12 Wacholderbeeren, gehackt
  • 4 Zweige Thymian
  • 1/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer, oder nach Geschmack
  • 4 Hähnchenbrust, vorzugsweise Bio
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter

Legen Sie die Paprika direkt auf einen Gasherd bei starker Hitze. Mit einer Zange schwarz und von allen Seiten blasig verkohlen. Vom Herd nehmen und in eine Papiertüte geben. Nach dem Abkühlen die Haut vorsichtig abreiben und die Paprika entkernen.

Paprika, Zitronensaft und -schale, Orangensaft und -schale, Knoblauch, Olivenöl, Wacholderbeeren, Thymian, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und glatt rühren. Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Behälter und gießen Sie die Marinade darüber. Über Nacht kühl stellen.

Am nächsten Tag einen Gasgrill oder eine gusseiserne Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

Hähnchen aus der Marinade nehmen und Marinade aufbewahren. Grillen Sie das Huhn, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad erreicht, etwa 5-8 Minuten pro Seite. Vom Herd nehmen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die reservierte Marinade in einem Topf erhitzen, bis sie kocht. Butter einrühren. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit der erhitzten Marinade beträufelt servieren.


3 Zutaten Orangen-Hühnchen-Sauce

Materialien

Zutaten für die Soße:

  • 1 Tasse BBQ-Sauce Sweet Baby Ray's
  • 1 Tasse süße Orangenmarmelade Smucker's
  • 2 EL Sojasauce

Zutaten für knuspriges Hühnchen:

  • 3-4 Hähnchenbrust Wir haben 3 . verwendet
  • 1 Tasse Mehl/1 Tasse Maisstärke Sie können beides oder entweder/oder verwenden
  • 2 Eier
  • Öl Wir haben Pflanzenöl verwendet

Anweisungen

Meine 3 anderen beliebtesten Hühnchenrezepte sind Chicken Bacon Ranch Pasta, süß-saures Hühnchen, und Weise Hühner Enchiladas!

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Kubanisches Huhn

Als ich vor ein paar Monaten in Tampa war, gingen wir zum Abendessen in ein sehr altes Restaurant in YBor City. Die Sangria war wirklich gut, aber mein Abendessen ließ ein wenig zu wünschen übrig. Heute war hier also kubanischer Küchentag, nachdem gestern Abend eine Website von Three Guys in Miami gefunden wurde. Ich habe Cuban Bread and Chicken Fricase mit einigen Änderungen gemacht. Zu meiner großen Überraschung wurde mir erst vor kurzem klar, dass das Gericht, das ich heute zubereitet habe, das war, was das Gericht bei YBor hätte sein sollen. Mit dem kubanischen Brot dazu hatte ich heute Abend ein herrliches Abendessen. Das Rezept für das kubanische Brot ist auf ihrer Website. Erstaunlich, welchen Unterschied Schmalz in einem Laib Brot macht. Probieren Sie es selbst aus und sehen Sie.

Das Hähnchen wird mindestens 4 Stunden in einer Orangen-, Zitronen- und Limettenmarinade mariniert. Sie werden feststellen, dass das Huhn anfängt, weiß zu werden, je länger das Huhn in der Marinade ist. Dies wird durch die Säuren in den Säften verursacht, ähnlich der Reaktion, die Sie beim Service erhalten. Das Rezept unten wurde vom Rezept auf Three Guys abgeändert. Ich bin wirklich aufgeregt, weil diese Jungs 2 Kochbücher geschrieben haben, die zu mir nach Hause geliefert werden, sobald eines davon im Laden ist. Kann es kaum erwarten, sie zu bekommen.

Hühnchen, wenn alles zusammen zu kochen beginnt.

Fertig zum Abendessen! Dies machte die beste Sauce zum Eintauchen des kubanischen Brotes in…


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