Traditionelle Rezepte

Wer hat Chicken Nuggets erfunden und was ist wirklich drin?

Wer hat Chicken Nuggets erfunden und was ist wirklich drin?

Sind Sie SICHER, dass Sie wirklich wissen möchten, was in ihnen steckt?

Erwarte nicht, dass sie nur Hühnchen sind.

Chicken Nuggets sind aus mehreren Gründen eines der Lebensmittel, die von Kindern geliebt werden. Viertens werden sie aus der harmlosesten Fleischsorte Hühnchen hergestellt. Es mag leicht sein anzunehmen, dass es sich nur um zerkleinertes Fleisch handelt, das zu Patties geformt und gebraten wird, aber das kann weit von der Wahrheit entfernt sein, insbesondere bei Fast Food.

Entsprechend eine aktuelle Studie durchgeführt von Forschern des University of Mississippi Medical Center, die die Nuggets bei zwei namenlosen Fast-Food-Ketten abholten, enthielten die Nuggets nur etwa 50 Prozent Fleisch. Der Rest war ein Sammelsurium aus Fett, Blutgefäßen, Nerven, Bindegewebe und gemahlenem Knochen. Ob Sie es glauben oder nicht, wenn Sie Fast-Food-Hühnchen-Nuggets kaufen möchten, sollten Sie sich wahrscheinlich für McDonald's McNuggets entscheiden, die zumindest mit Hühnchen ohne Knochen beginnen, bevor andere Zutaten wie modifizierte Lebensmittelstärke und Weizenstärke hinzugefügt werden.

Jetzt gibt es vielleicht einige Chicken Nuggets auf dem Markt, die nur aus hochwertigem Hühnerfleisch hergestellt werden, aber bis wir eine Garantie haben, bleiben wir bei der Herstellung unserer eigenen; hier ist ein gutes rezept.

Wer sie erfunden hat, dieser zweifelhafte Titel geht an Robert C. Baker, einen Lebensmittelwissenschaftsprofessor in Cornell, der in den 1950er Jahren eine Methode veröffentlichte, Hühnchen in jede beliebige Form zu bringen, als nicht patentiertes akademisches Werk. Oft als "der George Washington Carver des Geflügels" bezeichnet, erfand er auch eine Entbeinungsmaschine für Hühnchen, Hühnchen- und Truthahn-Hotdogs und Truthahnschinken.


Schau das Video: Die Wahrheit über ChickenNuggets! NatureAndAnmals HD (Januar 2022).