Traditionelle Rezepte

Frühstücks-Gerangel

Frühstücks-Gerangel

Gesamtzeit: 8 Minuten

Portionen: 1

Zutaten:
1 Scheibe Speck, gewürfelt
¼ Tasse Gemüse nach Wahl, gewürfelt
2 Eier, verquirlt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:
1. Bacon bei mittlerer bis niedriger Hitze 2-3 Minuten kochen, oder bis er fast gar ist.
2. Fügen Sie gewürfeltes Gemüse hinzu und braten Sie es etwa 1 Minute lang an, bis es weich ist.
3. Eier in die Pfanne geben und etwa 1 Minute kochen, bis sie fertig sind, dabei gelegentlich umrühren.

Andere Kombinationen

1. Süßkartoffel und Pancetta

2. Feta, Tomate, Spinat

3. Geräucherter Lachs, Dill, Frischkäse

4. Tofu, Schweizer Käse, Pilze

5. Mozzarella, Pesto, Tomate

6. Salsa, schwarze Bohnen, Pepperjack-Käse

Sehen Sie sich den Originalbeitrag Breakfast Scramble auf der Spoon University an.

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Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgeheizt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgeheizt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 (12 Unzen) Päckchen gefrorene Bratkartoffeln
  • 3 Scheiben Speck
  • ½ große rote Paprika, gehackt
  • 1 mittelgroße Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rösti hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind, etwa 15 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um Kartoffeln in kleinere Stücke zu zerteilen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne aus.

Speck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerkrümeln, wenn sie kühl genug zum Anfassen sind. Reinigen Sie das Fett aus der Pfanne.

Paprika in der Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie anfängt zu verkohlen, 5 bis 7 Minuten. Jalapeno hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Rösti hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie durchgeheizt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie Eier und Speck hinzu, rühren Sie um, bis die Eier gekocht sind, etwa 3 Minuten. Cheddar, Sauerrahm und scharfe Sauce hinzufügen.


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