Traditionelle Rezepte

Entensuppe nach asiatischer Art mit Crock-Pot Slow Cooker

Entensuppe nach asiatischer Art mit Crock-Pot Slow Cooker

Ich bin dieser Tage irgendwie verärgert. Ich probiere neue Rezepte aus, ich probiere neue Töpfe aus... :)) Was meinst du mit welchen Töpfen?! Okay, okay, es ist kein Topf. Es ist ein Slow Cooker Crock-Pot 4,7 l DIGITAL, ein Elektroherd, der mich von der ersten Sekunde an erobert hat. Es verbraucht nicht viel, dampft nicht in der Küche, macht keine Geräusche, ist leicht zu reinigen und ebenso leicht zu verstauen, da das Netzkabel abnehmbar ist. Bereiten Sie Desserts, Suppen / Suppen, fettarme Gerichte zu, alles was ich will! Was will ich mehr? :)

  • Zutat:
  • Entenfleisch (ich habe Flügel, Keule, Pipette verwendet)
  • 50 g Mais
  • 150 g Waldpilze
  • 80 g Bambussprossen
  • 10 cm von einer Lauchwurzel
  • eine halbe rote Paprika
  • eine kleine Karotte
  • ein Esslöffel Sojasauce
  • ein Bündel Buchweizenmehlnudeln
  • 2-3 Scheiben Peperoni
  • rosa Salz
  • Szechuan-Pfeffer

Portionen: 5

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Asiatische Entensuppe mit Crock-Pot Slow Cooker:

Ich habe das Fleisch auf den Boden der Keramikschüssel des Crock-Pot 4,7 l digitalen Slow Cookers gelegt, die Paprika, die Champignons und die Lauchstängel geschnitten und darauf gelegt. Ich habe die Karotte auf der kleinen Reibe gerieben und die Sojasauce und dann die restlichen Zutaten, außer den Nudeln, hinzugefügt. Ich fügte zwei Liter kaltes Wasser hinzu und stellte das Programm für 3 Stunden auf hoch.

Am Ende der 3 Stunden hob ich den Deckel des Crock-Pots an, fügte die Nudeln aus Buchweizenmehl hinzu und lasse die Suppe 30 Minuten auf "niedrig" kochen.

Ich mag diese Suppe sehr. Es hat einen süß-würzigen Geschmack, es ist voll und sehr gesund.

Guten Appetit!


Gemüsesuppe nach asiatischer Art 30 g TASTE OF ASIA, GEFRO

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Gemüsesuppe nach asiatischer Art 30 g TASTE OF ASIA, GEFRO

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GEFRO Balance enthält grundsätzlich keinen raffinierten Zucker (sog. Saccharose), Mehl und Stärke.
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Der Blutzuckerspiegel steigt nach dem Verzehr nicht so stark an und sinkt auch langsamer als wenn wir zuckerhaltige Lebensmittel zu uns nehmen. Dadurch wird der typische Ermüdungszustand vermieden.

In einer Minute servierfertig. Erfordert kein Kochen!
Einfach zuzubereiten: Beutelinhalt in eine große Tasse gießen, 250 ml kochendes Wasser aufgießen, gut mischen – fertig!

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TASTE OF ASIA, Gemüsesuppe & asiatische Art icircn 30 g
Zutat: 52% Gemüse (Karotten, Weißkohl, Tomatenpulver, Paprika, Zwiebelpulver, Pasta & Acircrnac, Erbsen, Mungbohnen, Zucchini, Bambussprossen, Lauch), Isomaltulose***, Gewürzenthält Soja), Ballaststoffe (Erbsenfaser, Konjak, Glucomannan, Inulin (aus Zichorie)), Sonnenblumenöl, Meersalz, schwarzer Pilz, Knoblauchpulver, Kräuter, Kurkuma, Gewürze, Koriander, Senfmehl, Acerolasaftpulver, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Palmfett, Trennmittel: Kieselsäure, Speisesalz.
Nährwerte pro 100 ml Suppe: Energie: 161 kJ / 38 kcal, Fett: 0,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, Kohlenhydrate: 5,0 g, davon Zucker**: 4,2 g, Ballaststoffe: 2,2 g , Protein: 1,4 g, Salz: 0,86 g .
** = davon Isomaltulose: 1,7 g.
*** = Isomaltulose ist eine Glucose- und Fructosequelle.

Internet Inhalt: 30 g
1 Beutel für 250 ml
Gültigkeitsbedingungen: siehe das Datum auf dem Umschlag.
Produzent: GEFRO KG - Die Genussmanufaktur D-87697 Memmingen / Allg & aumlu

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Wir glauben, dass eine gesunde Ernährung der beste Weg ist, viele Krankheiten zu verhindern, aber auch ein Weg, verlorene Gesundheit wiederzuerlangen, oft aufgrund von schlechter Ernährung und einem chaotischen Lebensstil. Wir empfehlen die zertifizierten Bio-Produkte, ohne E-s, die Sie auf unserer Website finden.

Die Wirkung von Produkten/Kosmetika variiert von Mensch zu Mensch je nach Lebensstil, Stoffwechsel, Alter, Gesundheit etc.
Wenn Sie eine Erkrankung oder eine Krankheit haben oder vermuten, dass Sie daran leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.


Minestrone-Suppe

Es vergeht keine Woche ohne eine warme Mahlzeit und mit viel Saft im Haus, das ist die goldene Regel eines moldawischen Huhns wie mir! Suppe, Brühe, Borschtsch, da sind wir gar nicht prätentiös! Also machte ich mir einen Zeitplan - eine Woche eine Gemüsesuppe, die nächste Woche und etwas mehr konsistentes Protein. Ein System, das bisher nicht gescheitert ist, weil uns ein Gericht schnell langweilig wird, weshalb ich sowieso alles in kleinen Mengen koche.
Die Suppe hier stammt aus dem schönen Italien und hat die Besonderheit, dass sie aus saisonalem Gemüse hergestellt wird und auch Nudeln (oder teilweise Reis) enthält, manchmal sogar Fleisch. Es ist daher eine ziemlich konsistente und nahrhafte Suppe und unglaublich vielseitig. Für diese Suppe braucht man im Grunde kein Rezept - was auch immer man gerade an Gemüse zur Hand hat, eine Handvoll kurze Nudeln und etwas Gemüse reicht für eine Mahlzeit im Einklang mit der kalten Jahreszeit! Oder eine andere Jahreszeit!


Sie benötigen: 3 Esslöffel Olivenöl, 1 gehackte Zwiebel, 1 gehackte Selleriestange, 2 gewürfelte Karotten, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 gehackte rote Paprika, 1 gehackte grüne Paprika, 1 Handvoll Kidneybohnen, gehackt, 1 Tasse Bohnen bereits gekochte Bohnen, 1 Handvoll gefrorene Erbsen, ½ kg gehackte Tomaten (frisch wenn du richtig leckere Tomaten findest), ca. 1,5-2l Wasser (je nachdem wie dick du die Suppe möchtest), 1 Hand kurze Nudeln, Salz und Pfeffer dazu Geschmack, 1 Teelöffel getrockneter Thymian, ½ Teelöffel getrockneter Basilikum, gehackte Petersilie und Zitronensaft, um es am Ende sauer zu machen.


Öl in einem Suppentopf erhitzen und Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch dazugeben. 2-3 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. Paprika, Kidneybohnen und Erbsen, Erbsen und Tomaten hinzufügen, dann das Wasser dazugießen und mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten kochen lassen, dann die Nudeln hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Thymian, Basilikum und etwas gehackte Petersilie hinzufügen und in heiße Schüsseln gießen. Nach Geschmack mit Zitronensaft sauer.


Zutaten marinierte Eier nach asiatischer Art & #8211 Eier für Ramensuppe

  • 2 große Eier
  • 2 Esslöffel Sojasauce (vorzugsweise Japanisch)
  • 2 Esslöffel Myrrhe (japanischer Reiswein)
  • 6 Esslöffel Wasser

Zubereitung & # 8211 Videorezept

Aufbewahren und Servieren

Nachdem Sie nun gesehen haben, wie einfach es ist, diese marinierten Eier nach japanischer Art zuzubereiten, müssen Sie nur noch ein paar Dinge wissen. Du kannst nur Eier für Ramen behalten im Kühlschrank, in ihrer Marinade und für maximal vier Tage. Während dieser Zeit müssen sie verzehrt werden.

Was das Servieren angeht, ist ihre erste Verwendung offensichtlich das Topping für Ramen-Suppe. Diese Eier können aber auch einfach als Vorspeise serviert werden. Es gibt wunderbare kalte Rüben, die gerade erst aus der Marinade genommen wurden, mit Toppings wie leicht angebratenem Sesam, fein gehackten Frühlingszwiebeln, einem Algensalat, Radieschen in dünnen Scheiben usw.

Ich hoffe, euch gefällt das heutige Rezept und ja, ich habe vor, das Ramen-Rezept sehr bald zu veröffentlichen. Davor habe ich noch ein weiteres Topping, das es verdient, in einem speziellen Rezept detailliert beschrieben zu werden, mariniertes Schweinefilet, das sogenannte Chashu. Mach's gut!


Gebackene Entenbrust nach asiatischer Art

Frühlingszwiebeln werden in Streifen von der Länge der Karotte geschnitten.

Eine Zitrone schälen, reiben und in Streifen schneiden.

Die Champignons in Scheiben schneiden.

Die Entenbrust wird mit einem Messer auf der Hautseite eingeschnitten. Auf dieser Seite mit Salz und Pfeffer bestreuen,

Dann mit der Haut nach unten in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Legen Sie neben dem Fleisch das in Scheiben geschnittene Gemüse: Frühlingszwiebeln,

mit Salz und Pfeffer bestreuen

Gemüsesuppe wird mit Reiswein gemischt

Die Mischung wird in die Fleisch- und Gemüseschüssel gegeben.

60 Minuten bei 220 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Je nach Dicke des Fleisches kann die Zeit verlängert werden.


Saftige Rindermuskulatur nach asiatischer Art


1.
Backofen auf 7/220 °C vorheizen. Die trockenen Zutaten mit dem Sojaöl und der Sauce vermischen und den Muskel einfetten. In die Pfanne geben und 20 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf die 5/170 °C-Marke und lassen Sie es noch 1 Stunde ruhen, wenn Sie ein Steak im Blut bekommen möchten oder fügen Sie für ein durchgebratenes Steak weitere 20 Minuten hinzu.

2. Lassen Sie das Steak vor dem Servieren 20 Minuten ruhen.

3. Zubereitung der Sauce nach asiatischer Art: 800 ml Rindersuppe mit 2 Scheiben Ingwer, 3 Strängen Petersilie, 2 EL Sojasauce und 1 EL Austernsauce köcheln lassen. Fügen Sie 2 Esslöffel in kaltem Wasser aufgelöste Stärke hinzu. 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Sojasauce und Zitronensaft hinzufügen.


Schweinerippchen in Bier mit karamellisierten Karottengarnitur – alles Wissenswerte zum Rezept

  • Je nach Vorliebe können Sie frische oder geräucherte Schweinerippchen verwenden. Die Garzeit bleibt gleich. Ich persönlich empfehle Ihnen, frische Rippchen zu verwenden, die von Schwarzbier besser schmecken.
  • Sie können Ihre Lieblings-BBQ-Sauce wählen, süß, scharf, Ihre Lieblingsmarke in den Geschäften oder eine hausgemachte Sauce.
  • Es ist ideal, die Rippchen so lange wie möglich marinieren zu lassen, am besten über Nacht
  • Für Karotten können Sie geschnittene Karotten oder gefrorene Babykarotten verwenden, die Sie vor der Verwendung unter einen kalten Wasserstrahl geben.

Zutaten

  • 1,5 kg frische Schweinerippchen (Entladen)
  • 4 Esslöffel brauner Zucker
  • 4 EL Schweinefleisch-Gewürzmischung
  • 150ml Barbecuesauce
  • 250ml ist braun

Die Rippchen gut waschen und mit einem Papiertuch abtupfen, um sie sehr gut zu trocknen. Reiben Sie sie mit der Mischung aus Gewürzen und braunem Zucker ein. Wir lassen sie einige Stunden im Ofen, mindestens 2, vorzugsweise über Nacht.

Wir legen die Rippchen in den Topf des Geräts, wir gießen das braune Bier darüber. Wir schließen den Deckel, wir schließen das Druckventil. Wählen Sie aus dem Menü die Funktion MANUELL, Hochdruck (HIGH) und stellen Sie die Garzeit auf 25 Minuten ein. Lassen Sie nach Ablauf der 25 Minuten den Druck 5 Minuten auf natürliche Weise ablassen (dh berühren Sie das Gerät nicht, das automatisch in die KEEP WARM-Funktion wechselt), und öffnen Sie dann das Ventil mit einer Zange.

Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie die Rippchen direkt in das mit Backpapier ausgelegte Blech. Mit einem Backpinsel sehr gut mit Barbecue-Sauce einfetten. Im Ofen bei 200 ° C 10-12 Minuten backen oder bis sie eine Saucenkruste haben, die glänzend und klebrig ist. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Garnitur, während die Rippchen im Ofen sind.

Zutaten

  • 500g gefrorene Babykarotten
  • 80g Butter
  • 60g brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 120 ml Wasser

Wir geben alle Zutaten in den Topf des Gerätes. Wir schließen den Deckel, wir schließen das Druckventil. Wir stellen das Gerät auf die Funktion MANUELL, Hochdruck (HIGH) und die Garzeit von 4 Minuten. Öffnen Sie nach Ablauf der Garzeit das Druckventil vorsichtig mit einer Küchenzange oder einem Handschuh. Wenn der gesamte Druck abgelassen ist, öffnen Sie das Gerät und wir können die Garnitur von karamellisierten Karotten mit Rippen servieren.


8. Knuspriger Chili-Topf mit hellen Tomaten

Chili ist ein köstliches Gericht, das perfekt für kalte Abende ist. Diese Crock-Pot-Chili ist noch perfekter, denn die Zubereitung dauert nicht lange. Frische Tomaten und dunkles Bier verleihen diesem Gesicht ein wunderbares Aroma aus dem Südwesten und es ist dank des Slow Cookers so einfach zu kochen. Einfach zusammenbauen und dann das Schiff die ganze harte Arbeit für Sie erledigen lassen.


Video: Crock Pot Next Generation Digital Slow Cooker (Januar 2022).