Traditionelle Rezepte

Sandwich mit Rüben und Nüssen

Sandwich mit Rüben und Nüssen

Nutzen Sie die Rüben jetzt voll und ganz, wenn sie saisonal sind, denn ihre Eigenschaften sind bemerkenswert: Sie ist reich an Vitamin B, Folsäure, Mangan, Kalium, Vitamin C, Magnesium, Ballaststoffen, Schwefel, Kupfer, Phosphor. Rübensaft hilft bei Verdauungsstörungen, Anämie, Senkung des Cholesterinspiegels, Vorbeugung von Dickdarmkrebs, Hauterkrankungen, Bluthochdruck, Blutreinigung.


Rübensalat "Paradies zu Hause" & #8211 Den mache ich jedes Wochenende!

Wir präsentieren euch einen sehr leckeren Rübensalat. In Kombination mit gekochten Eiern und Lieblingskäse ist es sehr lecker, auch nach dem Geschmack von Kindern. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten oder -sauce und genießen Sie Ihre Lieben mit einem einfachen, aber leckeren Salat. Dies wird sehr oft von allen Familienmitgliedern verlangt.

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Kochen Sie die Rüben in einem Topf mit Wasser, bis sie fertig sind. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

2. Kochen Sie die Eier in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz. Abkühlen und reinigen lassen.

3. Die Rote Bete schälen und in Würfel schneiden.

4. Gekochte Eier und Käse in kleine Würfel schneiden.

5. Mischen Sie die Rüben mit den Eiern und dem Käse. Mit Mayonnaise und Gewürzen abschmecken. Aufsehen. Mit geriebenem Käse, Dosenerbsen, Mais oder Gemüse garnieren.

Notiz: Auf Wunsch können Sie den Salat mit gehacktem Knoblauch, eingelegten Gurken, gehackten Walnüssen oder Mayonnaise mit Senf vervollständigen.


Schwarzes Pfefferpulver & # 8211 1 Tipp

Rote-Bete-Sauce mit Knoblauch und Walnüssen ist sehr einfach zuzubereiten. Rote Bete & # 8211 ein Gemüse ist sowohl für den Preis als auch für die Saison durchaus erschwinglich. Walnüsse verleihen Salatsättigung und Knoblauchklarheit. Sie können ganz nach Ihrem Geschmack mit Mayonnaise, Sahne und Joghurt ohne Zucker salaten.

Rüben können im Voraus zubereitet werden. Sie können in Folie gewickelt 20 Minuten im Ofen backen. Sie können die Rüben in der Mikrowelle 6-8 Minuten bei 800 W kochen, mit einer Gabel auf die Oberfläche der Rüben bohren und die Rüben in die Mikrowelle stellen und 2 EL hinzufügen. wässern und die Oberseite des Behälters mit Frischhaltefolie abdecken. Und Sie können Rüben einfach in kochendem Wasser in einem Topf kochen, bis sie gekocht sind, 20-25 Minuten.

Gekochte und abgekühlte Rüben werden gereinigt und mit einer mittleren Reibe gerieben. Die Rüben in einer Schüssel verteilen.

Knoblauch durch die Presse passieren und in die Schüssel mit Rüben geben.

Lassen Sie es uns salaten, fügen Sie den schwarzen Pfeffer hinzu.

Wir werden 3-4 ganze Walnusshälften verschieben, um einen Salat zu dekorieren, der Rest der Walnüsse wird mit Mörser in einem Mörser zerkleinert. Die Nüsse bis zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.

Den Salat mit Mayonnaise oder Joghurt füllen. Den Salat gut mit dem Dressing vermischen.

Rote-Bete-Saft mit Knoblauch und Nüssen ist fertig! Den Salat nach Belieben mit Rübenstückchen oder Walnusshälften dekorieren.


Gesunder Thunfischsalat mit Rüben und Walnüssen

gefällt mir am besten einfache und nahrhafte Salate, und dieser köstliche Salat mit Thunfisch, Rüben und Walnüssen ist einer davon. Sie werden sich in die Kombination aus Thunfisch, Rüben, knusprigen Nüssen und Käse verlieben. Dieser gesunde und leckere Salat wird Sie begeistern und zieren reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.

Rote-Bete-Gerichte Sie sind perfekt für eine gesunde Ernährung. Da Rüben reich an Vitaminen, Mineralstoffen und einem hohen Gehalt an Folsäure sind, ist sie unglaublich wohltuend für unseren Körper und unsere Gesundheit, stärkt unser Immunsystem und verbessert die Verdauung. Es ist auch ein tolle Nitratquelle und verbessert die Muskelregeneration, die von Sportlern und aktiven Menschen sehr geschätzt wird.

In diesem Salat können Sie entweder Kuh- oder Ziegenkäse verwenden - beide sind ausgezeichnet, aber wenn Sie Kuhkäse verwenden, erhalten Sie einen mehr diätetische Salatversion. In beiden Fällen profitieren Sie vom hohen Proteingehalt. Dieses gesunder Thunfischsalat ist sehr zu empfehlen da leichtes Abendessen. Sie können es pur oder mit einer Scheibe Vollkornbrot servieren. Ich empfehle Pekannüsse oder normale Nüsse zu verwenden, um den perfekten Geschmack zu erzielen.


Zubereitung der Zutaten

  1. Die Rüben in Salzwasser etwa eine Stunde kochen.
  2. Während dieser Zeit werden die Walnüsse gebrochen und die Walnusskerne extrahiert.
  3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Wenn die Rüben gekocht sind, das Wasser abgießen, etwas abkühlen lassen und dann schälen.

Zubereitung von gefüllten Rüben

  1. Backofen auf 170 °C vorheizen.
  2. Schneiden Sie die beiden Enden so gerade wie möglich ab. Ein Ende wird eine Stütze sein und am anderen graben wir rundherum in die Rüben hinein, um eine regelmäßige Form zu erhalten, wobei die Wände etwa 1 cm dick bleiben. Am einfachsten geht das mit einem Löffel, es braucht etwas Geduld und Akribie, die Rüben können leicht brechen, da sie bereits gekocht sind.
  3. Jede Rübe mit gehackten Walnusskernen füllen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und leicht anbraten.
  5. Fügen Sie die restlichen Walnüsse hinzu, nachdem Sie die Rüben gefüllt haben.
  6. Gießen Sie die Suppe, Thymian und den Rest der Gewürze.
  7. Etwa 5 Minuten kochen lassen.

Die gefüllten Rüben im Ofen backen

  1. Die gefüllten Rüben in eine hitzebeständige Jenaer Schüssel geben.
  2. Gießen Sie die Zwiebelsauce herum, stellen Sie die Form für etwa 20 Minuten in den Ofen.
  3. Heiß mit Zitronensaft bestreut servieren.

SANDWICH MIT KÄSECREME, ROTE BETE UND ROCKET

Dieses Sandwich ist gesund und sehr lecker. Es ist einfach zu kochen und kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Ich fordere Sie auf, dieses Rezept zuzubereiten, Sie werden sicherlich angenehm überrascht sein von der Geschmacksvielfalt, die Ihnen dieses Sandwich bietet.

Zutat:

  • 1 Rote Bete (groß)
  • 6 Scheiben hausgemachtes Brot oder Brötchen
  • 150gr. - Käsecreme
  • Eine Handvoll Rucola
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitungsart:

  1. Kochen Sie die Rüben etwa 25 Minuten lang oder bis sie weich sind.
  2. Die Rote Bete aus dem Wasser nehmen und vollständig abkühlen lassen. Kürbis schälen, reiben und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Rucola unter kaltem Wasser gut waschen, ausdrücken und halbieren.
  4. 2 Scheiben Brot mit Frischkäse einfetten. Auf eine davon die Rote-Bete- und Rucola-Scheiben legen, mit der anderen gefetteten Scheibe bedecken. Mit den anderen Zutaten genauso verfahren.
  5. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  6. Legen Sie die Sandwiches auf die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten an. Aus der Pfanne nehmen, halbieren und mit Genuss servieren. Guten Appetit.

Vorschläge:

  • Für den hausgemachten Frischkäse: Den (weichen) Hüttenkäse in eine Schüssel geben und glatt reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen, bis eine cremige und homogene Konsistenz entsteht.

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden


Nasser Kuchen mit Schokolade und Rote Beete

In diesen Tagen war ich sehr aufgeregt, beschäftigt, ich bin sehr gespannt, Ihnen mein neues Projekt zu zeigen. Ehrlich gesagt bin ich auch sehr gespannt, wie es aussieht! Komm schon, ich habe dich neugierig gemacht, oder? Morgen oder Samstag hoffe ich euch die Überraschung zeigen zu können. Sooo, es dauert nicht lange, bis ein anderer lasst uns froh sein, dass heute der 1. März ist, der erste Tag des Frühlings! Ich wünsche dir einen Frühling voller Liebe, Wärme und Freude!
Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht, als wäre gestern Weihnachten gewesen und jetzt bereiten wir uns auf Ostern vor! Wenn ich Ihnen sage, dass ich meine Pläne für Ostern schon gemacht habe, glauben Sie mir? :))

Und jetzt kehren wir zum heutigen Rezept zurück! Du weißt, ich liebe Schokolade, aber die Kombination aus roter Beete hat mir den Rücken zugekehrt :)). Es ist ein nasser Kuchen, mit Kaffeearoma, extrem extrem gut. Vertrauen Sie mir und probieren Sie es aus! Ich mache es zum zweiten Mal und es macht schon süchtig: P. Das Rezept gehört David Lebovitz.

Vorbereitung: Bereiten Sie ein Kuchenblech vor, das Sie mit Backpapier auslegen und mit etwas Butter einfetten. Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.
Rote Bete, ich habe sie am Abend zuvor gekocht. Gut waschen und in reichlich Wasser etwa 40 Minuten kochen. Aber Sie werden es bemerken, wenn es gekocht ist, wenn das Messer leicht hineingeht. Gut abkühlen lassen, mit einem Messer reinigen. Für den Kuchen auf einer kleinmaschigen Reibe reiben. Wiegen Sie so viel, wie Sie brauchen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Espresso dazugeben und gut mischen. Die Butter in kleine Würfel schneiden, darauf werfen und mit einem Spatel leicht vermischen.
In einer Schüssel Kakao, Mehl und Backpulver sieben.
Während die Schokolade noch warm ist, das Eigelb hinzufügen und gut verrühren, bis eine Creme entsteht. Fügen Sie auch die geriebenen Rüben hinzu.
Das Eiweiß separat mit einer Prise Salz und Zucker schlagen. Fügen Sie sie über der Schokoladencreme hinzu, aber mischen Sie nicht viel. Gießen Sie die trockene Mischung. Homogenisieren Sie die Zusammensetzung.

Gießen Sie die Zusammensetzung in die Pfanne und stellen Sie sie in den Ofen. Achten Sie darauf, die Backzeit des Kuchens nicht zu überschreiten, es ist besser, die Mitte des Kuchens etwas unreif zu halten, damit er saftig und gut bleibt.
Auf einem Grill abkühlen lassen. Wenn es vollständig abgekühlt ist, fetten Sie es mit einer Schicht Frischkäse (Philadelphia) ein und bestreuen Sie es mit Mohn.


Brotaufstriche mit gebackener Bete und Ziegenkäse

Knusprige Rüben mit gebackener Rüben und Ziegenkäse sind einfach zuzubereiten, nahrhaft und zeichnen sich durch die Kombination von Aromen und lebendigen, unwiderstehlichen Farben aus.

Beginnen Sie damit, die 3 mittelgroßen Rüben in Alufolie zu wickeln und vorher gut abzuwaschen.

Auf ein Blech legen und ca. 45 Minuten - 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 185 & °C.

In der Zwischenzeit 40 g Paranüsse zubereiten: in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

130 g Ziegenkäse mit einer Gabel aus der Salzlake nehmen. Mahlen Sie es vorsichtig mit den Fingern und legen Sie es auf einem Teller beiseite.

Nachdem die Rüben gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie sie. Schneiden Sie die 3 Stücke in kleine Würfel und legen Sie sie in einen tiefen Teller.

3-4 EL Joghurt, Salz, Pfeffer und 1 EL Balsamico über die gehackten Rüben geben. Leicht mischen.

Bereiten Sie die Sandwiches vor. Zu jedem knusprigen Brot 1-2 Esslöffel Rote Bete, Ziegenkäse, etwas extra natives Bio-Olivenöl, Pfeffer, Paranüsse und frische Dillblätter geben.


Rübensalat mit Nüssen und Frischkäse

Die Rede ist nicht vom klassischen Salat, den Sie für den Winter ins Glas geben können, sondern von einer stilvollen Variante mit Fenchel und Walnüssen.

Die Rote Bete gut waschen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Wasser in eine Pfanne geben. Im heißen Ofen mit Alufolie abgedeckt backen. Die Rüben sind nach ca. 40 Minuten fertig, wenn Sie leicht ein Messer in die Mitte stecken können.

In der Zwischenzeit Frischkäse, Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft und die Hälfte des gehackten Schnittlauchs in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen Schüssel Senf, 3 EL Zitronensaft, Essig, eine Prise Salz und Pfeffer sowie Olivenöl verrühren.

Wenn die Rüben gar sind, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Rüben mit Fenchel, Kapern, restlichem Schnittlauch und Vinaigrette mit Senf mischen. Vor dem Servieren gehackte Walnüsse und Frischkäse-Dressing gleichmäßig darüberstreuen.

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