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Rezept für Salat mit Eiern, Tomaten und Gouda

Rezept für Salat mit Eiern, Tomaten und Gouda

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Dieser helle und bunte Salat ist eine perfekte Mischung aus Geschmack und Frische. Abgeschmeckt mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise ist es genau die richtige Kombination für ein gesundes Mittagessen oder eine Salatbeilage.

Seien Sie der Erste, der das schafft!

ZutatenPortionen: 4

  • 30g Salat, grob gehackt
  • 60g frischer Babyspinat
  • 150g Kirschtomaten
  • 2 mittelgroße Karotten, geschält und gerieben
  • 2 hartgekochte Eier, gehackt
  • Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Weißweinessig
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 120g Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50g Goudakäse, gerieben

MethodeVorbereitung:15min ›Bereit in:15min

  1. Salatstücke und Spinat mischen und in eine Schüssel oder Platte geben. Tomaten, Karotten und hartgekochte Eier in einer Schüssel mischen. Auf grüne Blätter verteilen.
  2. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermischen und gut verrühren. Dressing über den Salat streuen. Geriebenen Gouda darüberstreuen und servieren.

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Gehackter Eier-, Gurken- und Tomatensalat

Du wirst dieses schöne lieben Gehackter Eier-, Gurken- und Tomatensalat! Es wird mit hellen Kirschtomaten, Avocadowürfeln, Jalapenos, geschweiften Scheiben frischer roter Zwiebeln, englischer Gurke und einer würzigen hausgemachten Dijon-Vinaigrette verstärkt.


Tomate und Gouda Galette

Das ist, glaube ich, von ganzem Herzen meine Lieblingssache, die ich das ganze Jahr über gemacht habe.

Und ich nehme diese Worte nicht auf die leichte Schulter.

WEIL ICH ENTSCHULDIGUNG SEHEN DEINE AUGEN DAS ODER NICHT?

Weißt du was, warum nehmen wir das nicht sanft an.

Zuallererst schaut man es sich an und es ist so, “ das kann ich nicht machen. Es enthält wahrscheinlich 19 Kagillionen seltsame Hippie-Zutaten und nein.”

Aber schau dir das an, Hase. ^^^ Jaja.

Und ich weiß, ich weiß es. Ich muss lernen, wie man eine Tortenkruste macht. Ich bin eine schreckliche Person. Eines Tages diesen Sommer werde ich es übernehmen. Wahrscheinlich nicht.

Was diese Galette, abgesehen von den perfekt darauf gerösteten gartenfrischen Tomaten-Stunners, wirklich spektakulär macht, ist der KÄSE. Es ist einfach kein alter Mozzarella- oder Cheddar-Block. Es ist Roths fabelhafter 3 Chile Pepper Gouda, und obwohl er unter dem Glanz ruht, spielt er zweifellos eine Hauptrolle dabei.

Zuerst! Lassen Sie uns eine Zwiebel anbraten. Ich habe eine halbe große weiße Zwiebel verwendet und sie war unglaublich perfekt in dieser sommerlichen Galette. Einfach mit getrocknetem Thymian gewürzt, um ihm einen Schub an pikanter Komplexität zu verleihen, fügt es diese BAD-TO-THE-BONE-Zwiebelverstärkung hinzu. Ich werde nie auf Zwiebeln verzichten.

Außerdem bin ich mir nicht sicher, ob ich mich gerade mit der Wortverbesserung wohl fühle.

Das ist so EINFACH wie es geht, Liebes. Sie rollen einen Tortenboden aus, streuen die Hälfte des Käses auf den Boden, Sie legen die Zwiebeln darauf und dann noch eine gleichmäßige Prise CHAYSE.

Jetzt entschied ich mich aus mehreren Gründen für Roth’s 3 Chile Pepper Gouda (und mit ausgewählt meinte ich heftig zu weinen, als ich es vor Freude aus dem Kühlschrank riss). a) Hitze! Es zerreißt auf keinen Fall das Leben des Mundes, aber es fügt der gesamten Galette eine Schicht Würze hinzu, was bedeutet, yay. B) Ich konnte nicht aufhören, an GOUDA in einer Galette im Caprese-Stil zu denken. Es ist cremig genug, um es anzubieten Schlamm (kein Schnaps, Jungs), aber es wird nicht matschig und schwappt aus den Seiten. Es hält, Mann!

Nachdem Sie zwei mittelgroße Tomaten auf den Käse geschnitten und überlappt haben, falten Sie die äußere Kruste immer wieder auf sich selbst und voila – galette, Baby.

Etwas Eiwaschen auf der Kruste für Glanz und . . .

Ich kann buchstäblich (<–nur ein Scherz. Ich hasse und liebe das Wort wörtlich.) nicht.

Würden Sie glauben, dass alles, was es braucht, 30 Minuten in einem heißen (heißen!) Ofen sind?

JETZT ist der Schlüssel dazu ein kleines bisschen Geduld. Und wenn Sie wie ich sind, ist das buchstäblich (<–nur ein Scherz) unmöglich. Sie müssen die Galette 5-10 Minuten auf dem Backblech RUHEN lassen, juuuuust, um sie ein wenig fest werden zu lassen. Außerdem gibt es der unteren Kruste Zeit, sich vom Backblech zu lösen, damit Sie diese sexy Schönheit beim Übertragen nicht zerstören.

Denn wir brauchen im Moment keine Traurigkeit mehr in unserem Leben.

Mit frischem Basilikum garnieren und in Scheiben schneiden!

Ihr Jungs, ich hatte drei Scheiben in weniger als 20 Sekunden und ich war noch nie in meinem Leben so zufrieden mit irgendetwas. Es ist UNGLAUBLICH KÖSTLICH.

Ich kann das nicht genug ausdrücken. HERVORRAGEND GÖTTLICH. Der Käse, die Hitze, die Zwiebeln, die fast geblähten Tomaten, alles in einer Tortenkruste, die Sie scherzen.


Zutaten für Eier-Nudelsalat

  • 1/2 Tasse Pasta Penne
  • 2 Tomaten
  • 1 1/2 Esslöffel Essig
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1/4 Tasse schwarze Oliven
  • 2 gekochte Eier
  • 2 g Mozzarella
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teelöffel Salz

Wie man einen Eiernudelnsalat macht

Schritt 1

Stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln in das kochende Wasser und fügen Sie Essig zusammen mit Salz hinzu. Lassen Sie die Nudeln etwa 10-12 Minuten kochen. Sobald die Nudeln gekocht sind, schalten Sie die Flamme aus.

Schritt 2

Die gekochten Nudeln in eine Schüssel geben und die gehackte Tomate, die gehackte Gurke, die fein gehackte Zwiebel, die Oliven und die gelbe Paprika hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und dann die gekochten Eier über dem vorbereiteten Salat in Scheiben schneiden. In einer kleinen Schüssel Salz, restlichen Essig, natives Olivenöl extra und schwarzes Pfefferpulver vermischen.

Schritt 3

Etwas geriebenen Käse über den Salat streuen und das Essig-Dressing dazugießen, vorsichtig schwenken. Genießen!


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Das ist total erstaunlich. Ich habe es so gemacht wie es ist und die Menge an Käse ist in Ordnung. wunderbar

OK. Aber viel zu viel Käse. Ich werde es wieder machen, werde aber weniger Käse und mehr Tomaten verwenden.

Das kann so gut wie Pizza sein! Aromen waren perfekt ausbalanciert, perfektes Rezept wie geschrieben. Wir haben es auf dem Grill mit hervorragenden Ergebnissen gekocht. definitiv ein Wächter.

Die kombinierten Aromen sind großartig! Ich habe das mit einer Lerche gemacht - ich kann nicht sagen, warum ich ein Gericht mit Zutaten machen wollte, die ich nicht wirklich liebe (Radicchio??), aber es war köstlich. Herzhaft und reichhaltig, genau richtig für ein Abendessen im frühen Herbst.

Das war nicht schlecht. Wir haben es gegessen, aber ich werde es nicht wieder machen.

Absolut wundervoll! Auf jeden Fall etwas geräucherten Gouda verwendet und Sie werden nicht enttäuscht sein.

Bei so einer Vielzahl an Zutaten dachte ich mir auch. "Hmmmm, wie gut kann das sein?" Aber wir haben es wirklich genossen. Sehr einfach zu machen. Nichts für schwache Nerven, "Thunfischauflauf ist mein Lieblingsgericht." Aber es lohnt sich, es auszuprobieren und selbst zu entscheiden. Ich werde es wieder schaffen.

Diese Pizza ist genial! Sieht auch toll aus. Hörte sich für mich zunächst etwas seltsam an, ist aber perfekt geworden! Ich werde das immer wieder machen. DANKE!

Ich stimme zu, dass dies eine "Radicchiously Good Pizza" ist! Wir haben diesmal vergessen, Tomaten zu kaufen, aber es hat auch ohne geklappt.

Wenn die Boboli-Pizzakruste durch eine hausgemachte ersetzt wird, verdient dieses Rezept vier Gabeln. Das Ergebnis ist SEHR schön – es ist einfach, verwendet frische, gesunde Zutaten (außer Weißmehl), ist nicht langweilig und hat eine großartige Geschmackspalette. Großartig, um diese Jahreszeit zu machen!

Diese Pizza ist perfekt. Ich habe geräucherten Gouda verwendet und ich denke, das hat den Geschmack noch verstärkt. Ich hatte keine Zeit, das Dressing 45 Minuten einwirken zu lassen, aber es ist trotzdem gut geworden (ich wette, es wird besser, wenn ich Zeit hätte!) Wie die anderen habe ich kein Boboli verwendet, sondern Pizzateig zubereitet, was den Job für ein schnelles Abendessen unter der Woche erledigte.

Wir nennen das "Radicchiously Good Pizza". es ist wirklich das beste. Wir haben es einmal mit etwas geräuchertem Gouda probiert. Der geräucherte Gouda schmilzt auch nicht, aber lecker war er trotzdem.

Ich kann nicht sagen, dass ich meinen eigenen Pizzateig gemacht habe, aber es war trotzdem lecker! Ich habe eher grüne Jalapeno als rote verwendet, aber ich bezweifle, dass es einen großen Unterschied gemacht hat. Frischer und gesunder Geschmack, sehr zu empfehlen für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Ich muss die Kommentare aller anderen dito - das war wirklich lecker. Es klang anfangs ein wenig seltsam und ich dachte, es würde dem Auge vielleicht nicht sehr gefallen, aber es war eigentlich ziemlich schön und die Aromen waren wunderbar. Ich habe einen 3 Jahre alten Gouda verwendet und viel, viel weniger davon, um die Aromen des "roten Salats" nicht zu übertönen Ich denke, es macht wirklich einen Unterschied in jeder Pizza.

Es IST seltsam klingend und es ist ERSTAUNLICH! Es gibt vielleicht eine bessere Pizza da draußen, aber wenn ja, weiß ich nicht, was es ist. Wir haben unseren eigenen hausgemachten Teig verwendet - wenn Sie dies tun, stellen Sie sicher, dass Sie ihn nur leicht backen, bevor Sie die Beläge auftragen, da sie viel feuchter sind als das, was normalerweise auf einer Pizza liegt.

Wirklich gut!. Dieses Rezept hörte sich beim ersten Lesen etwas seltsam an, aber dank eines früheren Rezensenten habe ich mich entschlossen, es auszuprobieren. Sehr froh, dass ich es getan habe. Glücklicherweise hat ein lokaler Bauernmarkt begonnen, eine riesige Auswahl an handwerklichem Käse zu bieten, und ich konnte einen vollmundigen Gouda anstelle eines milden verwenden - wenn Sie die Chance haben, probieren Sie es aus.

Diese Pizza ist köstlich. Ich stimme dem Kommentar des vorherigen Posters über die Herstellung Ihres eigenen Teigs zu. Achten Sie auch darauf, die Jalapenos mit einzubeziehen – sie verleihen wirklich einen schönen Geschmack.

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal sah, dachte ich, es klang zu seltsam, aber nachdem ich es bei einem Freund gegessen hatte, war ich völlig überzeugt. Mit Abstand die leckerste Pizza, die ich je gegessen habe. Jetzt servieren wir es seit Jahren an Freunde, um begeisterte Kritiken zu erhalten. Gehen Sie die Extrameile und machen Sie Ihren eigenen Pizzateig, Sie werden die Mühe nicht bereuen.


Gebratene Tomaten und Orzo-Salat

Das war bisher eine tolle Woche für mich. Ich bin in einer sehr glücklichen und liebevollen Stimmung, nicht weil mein Leben irgendwie perfekt ist, sondern weil meine Mutter für ein paar Tage zu Besuch ist. Fern von den Eltern zu leben kann manchmal schwierig sein. Sehnsucht und Sehnsucht nach Nähe beieinander können oft blenden. Aber als meine Mutter endlich hier ist, wird das Bedürfnis, miteinander zu reden und Träume und Inspirationen zu teilen, endlich erfüllt.

Ich liebe es, meine Leidenschaft für das Kochen mit anderen zu teilen, aber es ist sicher etwas Besonderes, sie mit jemandem wie deiner Mutter teilen zu können. Sie hat mich immer sehr unterstützt und sehr interessiert an dem, was ich tue! Es war also passend, uns ein schönes Mittagessen zuzubereiten, da sie am Abend zuvor das Abendessen zubereitet hatte. Dieses Rezept mit geröstetem Tomaten- und Orzo-Salat ist so einfach und doch so lecker und schmackhaft.

Es besteht aus schönen gerösteten Kirschtomaten mit Balsamico, perfekt gekochter Orzo-Pasta und frischen Frühlingszwiebeln, um das Ganze abzurunden. Es ist ein leichtes, aber zufriedenstellendes Mittagessen, und wir sabberten bei Bildern von einigen meiner Lieblings-Food-Blogger.

Dieses Rezept aus geröstetem Tomaten- und Orzo-Salat kann auch als Beilage zu einem Braai oder sogar zu gebratenem Hühnchen serviert werden. Es ist eine großartige Wahl für Vegetarier und eine frische Alternative zu Brot oder Laib.

Dieses Rezept aus geröstetem Tomaten- und Orzo-Salat lässt sich leicht in ein mediterranes Gericht verwandeln, indem man ein paar Kräuter, Oliven und Feta hinzufügt. Sie können auch gegrilltes Gemüse für diese Dosis Gemüse hinzufügen - die Möglichkeiten sind endlos. Dies ist das perfekte Gericht, um es mit einer besonderen Person zu genießen, Zeit miteinander zu verbringen und Visionen und Ideen für die Zukunft zu teilen. Danke Mama!


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Meine Familie schlug vor, dass dieses Rezept direkt in meine Sammlung von "Greatest Hits" geht. Ich habe die Bewertungen nicht gelesen und habe noch anderthalb Tassen Öl übrig. Ich hoffe, es schmeckt gut zu Pasta, Salaten usw. Unsere lokalen Whole Foods hatten kein San Simon, empfahlen jedoch den geräucherten Gouda, den alle anderen anscheinend verwendet haben. Tolles Rezept! (Auch ohne Kerbel, den ich vergessen habe.)

Die Grundlage dieses Rezepts ist eine tolle Idee für einen Sommersalat. Ich habe frühere Empfehlungen befolgt und weniger Olivenöl verwendet. Ich habe rote Bio-Kirschtomaten geröstet. Und gemischt mit kleineren, frischen orangefarbenen Kirschtomaten, israelischem Cousous, der mit in Scheiben geschnittenen Schalotten sautiert wurde, und etwas gegrilltem frischen weißen Mais. Anstelle von Frühlingszwiebeln habe ich Schnittlauch mit dem Chevril verwendet und etwas geriebenes Basilikum darüber geworfen. Der Rauchgouda war gut, aber ich denke, beim nächsten Mal probiere ich geräucherten Ricotta-Salata-Käse.

Exzellent! Schön schmeckende Tomaten und das Dressing ist exquisit!

Ich habe das jetzt schon ein paar Mal gemacht und es ist immer großartig. Ich habe noch nie St. Simon-Käse gefunden, aber geräucherter Gouda ist sowieso perfekt. Ich habe es sowohl mit Kirsch- als auch mit Traubentomaten versucht und die kleineren funktionieren besser. Sie fallen nicht leicht auseinander, wenn die endgültige Mischung zubereitet ist, und sie haben die richtige Größe für einen einzigen Bissen, wenn Sie karmelisierte Tomaten, eine frische Tomate und ein Stück Käse zusammen erhalten. Außerdem sind 2 Tassen Öl übertrieben, es sei denn, Sie möchten das Extra für einen Salat oder so verwenden. Ich lege eine Schicht Tomaten in die Pfanne und bedecke sie dann einfach mit Olivenöl, etwa 1 Tasse, und verwende dann alles in dem Dressing für dieses Gericht.

Dieses Rezept ist immer ein Gewinner. Jeder fragt nach dem Rezept, nachdem er es Freunden oder der Familie serviert hat.

Ich habe es letztes Wochenende für eine Dinnerparty gemacht und meine Feinschmeckerfreunde waren davon begeistert! Es war schwierig, den San Simon zu finden, also habe ich einen gealterten Gouda verwendet, der etwas rauchig war. Es ist in meiner ständigen Sammlung.

Dieser Salat ist außergewöhnlich. Meine Freunde fragen mich, wann ich es wieder schaffe. Ich habe den Sherry durch geräucherten Gouda und einen ausgezeichneten Balsamico-Essig ersetzt.

Diese waren fantastisch. Sie müssen beim Hinzufügen der frischen Tomaten sehr vorsichtig geworfen werden, um die karmelisierten Tomaten nicht zu zerstören. Tolle Kombination aus Textur, Farbe und Geschmack. Während die Gesamtzeit aufgrund des langsamen Garens relativ lang ist, könnte die eigentliche Zubereitung nicht einfacher sein.

Toller Geschmack. Ich stellte fest, dass die gerösteten Tomaten beim Mischen mit den frischen Tomaten völlig zerfielen, sodass ich am Ende frische Tomaten in einer Art Brei schwamm (wenn auch ein leckerer Brei). Das nächste Mal plane ich, alle Tomaten zu rösten, aber für eine etwas kürzere Zeit, damit sie nicht vollständig auseinanderfallen.

OMG WOW. Diese karamellisierten Tomaten sind eines der besten Dinge, die ich je gegessen habe. Ich kann es kaum erwarten, eine riesige Menge davon zu machen und sie wegzuwerfen.


Zutaten

  • 3 oder 4 große Salatblätter pro Person
  • 1” (2:5cm) Gurke pro Person, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 großes hartgekochtes Ei pro Person, geschält und geviertelt
  • 1 große Tomate pro Person, gewaschen und in Spalten geschnitten
  • 4 frischer Schnittlauch pro Person, geschnitten
  • 1 bis 1 ½ Esslöffel Salatcreme
  • 5 oder 6 frische Minzblätter pro Person, grob gehackt, wenn groß
  • Die Blütenblätter von 1 Ringelblume pro Person
  • 1 Schnittlauchblüte pro Person
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein köstlicher Salat mit frischen Eiern, Tomaten, Gurken und Minze, sowie sommerlich mit Ringelblume und Schnittlauch angerichtet. Dieser Salat ist bunt und eignet sich hervorragend als Mittagsgericht sowie perfekt für Picknicks.


Dieser frühlingshafte Spargelsalat hat das Zeug zu einer perfekten Oster- oder Muttertagsbeilage.

Zutaten

Für den Salat

  • 3 große Eier
  • 2 Bund dicke Spargelstangen, untere Enden beschnitten
  • 1 EL gehackter frischer Schnittlauch, zum Garnieren

Für die Soße

  • 1/2 Tasse Mayonnaise, beste Qualität wie Hellmann's oder Duke's
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • Prise Salz
  • Ein paar mahlen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

  1. Die Eier in einen kleinen Topf geben und mit kaltem Wasser einen Zentimeter bedecken. Bei starker Hitze erhitzen, bis das Wasser schnell kocht. Den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 14 Minuten stehen lassen. Mit einem Schaumlöffel die Eier zum Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Die Eier schälen und hacken und beiseite stellen.
  2. 6 Tassen Wasser und 4 Teelöffel Salz in einem großen flachen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie den Spargel hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten oder bis er zart-knusprig ist. Während der Spargel kocht, eine große Schüssel mit Eis und Wasser füllen. Geben Sie den gekochten Spargel in das Eisbad, um den Kochvorgang zu stoppen und die hellgrüne Farbe zu erhalten. Nach dem Abkühlen den Spargel aus dem Eisbad nehmen und zum Trocknen auf ein sauberes Geschirrtuch legen.
  3. Für die Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen.
  4. Zum Servieren die Spargelstangen auf einzelnen Tellern oder einer Platte anrichten und die Sauce großzügig in die Mitte der Stangen löffeln. Die gehackten Eier und den Schnittlauch über die Sauce streuen.
  5. Hinweis: Die Nährwertangaben werden unter der Annahme berechnet, dass zwischen dem gesalzenen Wasser, in dem der Spargel gekocht wird, und der hinzugefügten Prise Salz ca. 1/2 TL. Salz im Rezept hinzugefügt.

Ernährungsinformation

Unterstützt von

  • Pro Portion (5 Portionen)
  • Kalorien: 225
  • Fett: 21 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 6 g
  • Natrium: 356 mg
  • Cholesterin: 121 mg

Diese Website wird ausschließlich zu Informationszwecken geschrieben und erstellt. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater und die Nährwertdaten auf dieser Website wurden nicht von einem Ernährungsberater oder der Food and Drug Administration bewertet oder genehmigt. Nährwertangaben werden aus Gefälligkeit angeboten und sollten nicht als Garantie ausgelegt werden. Die Daten werden durch einen Online-Ernährungsrechner, Edamam.com, berechnet. Obwohl ich mein Bestes tue, um genaue Nährwertangaben bereitzustellen, sollten diese Zahlen nur als Schätzungen betrachtet werden. Unterschiedliche Faktoren wie gekaufte Produkttypen oder Marken, natürliche Schwankungen bei frischen Produkten und die Art und Weise, wie Zutaten verarbeitet werden, verändern die effektiven Nährwertinformationen in einem bestimmten Rezept. Darüber hinaus liefern verschiedene Online-Rechner je nach ihren eigenen Nährwertquellen und Algorithmen unterschiedliche Ergebnisse. Um die genauesten Nährwertangaben in einem bestimmten Rezept zu erhalten, sollten Sie die Nährwertangaben mit den tatsächlich in Ihrem Rezept verwendeten Zutaten mit Ihrem bevorzugten Nährwertrechner berechnen.

Glutenfreie anpassungsfähige Notiz

Alle Zutaten in diesem Rezept sind meines Wissens nach glutenfrei oder weit verbreitet in glutenfreien Versionen. Viele Lebensmittel enthalten verstecktes Gluten. Wenn Sie sich glutenfrei ernähren oder für jemanden mit Glutenallergie kochen, lesen Sie immer die Etiketten Ihrer Zutaten, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.

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Richtungen

Schlage jedes Ei in eine separate Schüssel, ohne das Eigelb zu zerbrechen. Beiseite legen.

Kleine ofenfeste Pfanne vorheizen und 1 TL zugeben. Rapsöl. Eier hinzufügen und die Pfanne sofort in den Ofen geben. 2-5 Minuten kochen lassen, oder bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben.

In einer kleinen Schüssel restliches Rapsöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zutaten zu einem Dressing verrühren. Avocado, Tomate, rote Zwiebel und Koriander zum Dressing geben und vermengen.

Eier aus dem Ofen nehmen. Salatzutaten zuerst anrichten und mit den Eiern belegen. Aufschlag.


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