Traditionelle Rezepte

Hochzeitstorte des Tages: Traveller’s Cake

Hochzeitstorte des Tages: Traveller’s Cake

Jetten Sie mit dieser wunderschönen Hochzeitstorte in den Sonnenuntergang

Sweet as Sugar backt einen einzigartigen Reisekuchen eines abenteuerlustigen Paares.

Hochzeitstorten sind eine Kunstform – eine essbare Kunstform. Und für viele Bräute ist die Hochzeitstorte genauso wichtig wie das Kleid und der Strauß an ihrem großen Tag. Eine Hochzeitstorte wird nicht einfach gegessen und vergessen; Es ist ein Statement, wie gut es aussieht, wie gut es schmeckt, und es spiegelt das Brautpaar als Paar wider.

Für das Paar, das sich nur in Bezug auf seine Beziehung zufrieden gibt, kann dieser Reisekuchen eine Inspiration für Sie sein. Sweet as Sugar hat diese Torte kunstvoll gestaltet, um die Etagen wie Koffer aussehen zu lassen, und sie mit Pässen, Flugzeugen und Taschenanhängern geschmückt. Dies ist eine fantastische Torte für Paare, die das Reisefieber gepackt haben oder sogar für diejenigen, die eine Hochzeit am Zielort planen. Es ist vollständig anpassbar, sodass Sie diesen Kuchen sogar dazu bringen können, Ihr bevorstehendes Flitterwochenziel widerzuspiegeln!

Für diese und andere tolle Hochzeitstortenideen sehen Sie sich die begleitende Diashow an. Von märchenhaften Schlosstorten bis hin zu thematischen Filmtorten ist für jeden etwas dabei.


15 atemberaubende königliche Hochzeitstorten, die Sie sehen müssen

Das Herzstück eines jeden königliche Hochzeit Frühstück ist natürlich das Kuchen und wir wurden in den letzten Jahren mit einer Reihe atemberaubender Kreationen verwöhnt. Die talentierten Bäcker, die von den Bräuten und Bräutigamen ausgewählt wurden, haben die Rezepte oft geteilt, damit königliche Fans die Kuchen zu Hause nachkochen können.

Wir wurden auch im Vorfeld jeder königlichen Hochzeit mit Vorbereitungen hinter den Kulissen verwöhnt, während die Schöpfer den letzten Schliff machen.

Zu Ehren des National Cake Day am 26. November dachten wir, wir werfen einen Blick zurück auf einige der schönsten königlichen Hochzeitstorten im Laufe der Jahre.


Zitronenbrötchen

Claire Ptaks Zitronenbrötchen-Laib. Foto: Ola O Smit/The Guardian

Vorbereitung 1 Stunde
Backen 1 Stunde
Dient 8

265g ungesalzene Butter, weich, plus mehr zum Einfetten
265g Puderzucker
3-4 Zitronen, eifrig
3 Eier
265g einfaches Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
100g Milch

Für den Zitronen-Nieselregen
1 EL Zucker
1 EL Wasser
2 EL Zitronensaft

Für das Sahnehäubchen
250g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Den Ofen auf 180 °C/350F/Gas vorheizen. 4. Eine 25 x 10 cm große Kastenform mit Butter einfetten und den Boden und die Seiten mit Pergamentpapier auslegen, bis etwa 5 cm über den oberen Rand der Form.

Butter und Zucker in einem elektrischen Mixer gut cremig schlagen. Die Zitronenschale einrühren, dann die Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut mischen.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Mischen Sie die Hälfte davon in die Rahmbutter-Mischung und kratzen Sie die Seiten ab, bis sie sich kaum verbunden haben.

Während der Mixer noch läuft, die gesamte Milch einrühren, dann den Rest des Mehls hinzufügen und mischen, bis es sich gerade vermischt hat. Kratzen Sie die Schüssel und geben Sie ihm eine letzte Mischung.

Die Mischung in die vorbereitete Dose geben und mit einem Spachtel oder Spachtel glatt streichen. 50-60 Minuten backen, bis die Oberseite des Kuchens federnd ist und ein Spieß sauber herauskommt.

Währenddessen die Zitrone beträufeln: In einer kleinen Pfanne Zucker, Wasser und Zitronensaft erhitzen, bis der Zucker gerade geschmolzen ist. Nicht kochen lassen, sonst verliert es seinen frischen Geschmack. Während der Kuchen noch in der Form ist, mit einem Spieß gleichmäßig Löcher in den gebackenen Laib stechen. Über den Nieselregen gießen.

Für die Glasur in einer kleinen Schüssel Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form: Führen Sie ein kleines Gemüsemesser an der Innenseite der Form entlang, kippen Sie dann die Form auf die Seite und ziehen Sie den Laib heraus, indem Sie das Pergament als Griff verwenden. Ziehen Sie das Papier ab und drehen Sie den Laib auf Ihrem Kühlregal oder Ihrer Arbeitsplatte. Mit der Glasur beträufeln und an den Seiten heruntertropfen lassen, dann mit einem Spatel oder einem Kuchen- oder Tortenboden den Laib auf eine Servierplatte heben.


Über mexikanische Hochzeitstorte

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Frischkäse-Hochzeits-Zuckerguss und einige Kuchen-Tipps

Dies sind einige meiner “-Geheimnisse”, einschließlich meines Rezepts für Frischkäse-Hochzeitstorten-Zuckerguss. Ich hoffe, Sie finden einige von ihnen nützlich!

1. Ein Kasten-Mix-Kuchen mit köstlichem hausgemachtem Zuckerguss ist schneller und einfacher und kann genauso lecker (oder sogar noch mehr) sein als ein frischer Kuchen. Ersetzen Sie Wasser und Öl durch Milch und geschmolzene Butter, um ihm einen reichhaltigeren, hausgemachteren Geschmack zu verleihen.

2. Machen Sie Ihren eigenen Zuckerguss. Es lohnt sich und kostet nicht viel Zeit. Der Geschmack ist unvergleichbar mit Zuckerguss aus der Dose und selbst wenn Sie ihn auf einem nicht verbesserten Kastenmixkuchen verwenden, schmeckt er immer noch von Grund auf neu und nicht generisch. Wenn du ein gutes Rezept suchst, habe ich viele Favoriten in meinem Cake & Frosting Index.

3. Für Kuchen, die nie an der Form kleben, egal wie groß sie ist: Fetten Sie den Boden der Form ein, bedecken Sie ihn (nur den Boden) mit Pergamentpapier, dann fetten und bemehlen Sie das Ganze. Ich benutze dies hauptsächlich für größere Pfannen, aber für 12″ und darunter funktioniert Miracle Pan Release perfekt ohne die zusätzlichen Schritte.

4. Kühle deinen Kuchen ganz und gar vor dem frosten. Andernfalls schmilzt der Zuckerguss und Ihre Bemühungen waren umsonst. Noch ein Tipp zum Abkühlen: Lassen Sie Ihren Kuchen nach dem Backen fünf Minuten in der Form ruhen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kühlgitter, damit die Hitze leichter entweicht und er schneller abkühlt. Ansonsten backt der Kuchen auch nach dem Verlassen des Ofens in der Form weiter und trocknet ihn weiter aus. Wenn Sie ihn 5 Minuten in der Pfanne belassen, kann er ein wenig fest werden und das Risiko des Brechens des Kuchens wird verringert, da er heiß aus dem Ofen kommt.

5. Wenn sich Ihr Kuchen trocken anfühlt (dies passiert besonders an den Rändern), verwenden Sie eine Sprühflasche, um die betroffene Stelle mit Wasser zu besprühen. Ich verwende eine Flasche, die nur für Wasser bestimmt ist, weil Sie keine Rückstände von einer Flasche bekommen möchten, die zuvor Reiniger auf etwas enthielt, das Sie essen werden. Dieser Trick funktioniert wunderbar und beeinträchtigt den Geschmack überhaupt nicht. Haben Sie keine Angst, zu viel Wasser hinzuzugeben – spritzen Sie einfach, bis es sich feucht anfühlt, und halten Sie es dann bedeckt oder eingewickelt, bis Sie bereit sind, es zu bereifen. Der Kuchen nimmt die Feuchtigkeit gleichmäßig auf, so dass er durchgehend feucht und zart ist. Sie können auch Likör in die Sprühflasche geben, um dem Kuchen einen subtilen Geschmack zu verleihen. Ich habe Schokoladenlikör auf einer Hochzeitstorte aus rotem Samt verwendet und habe auch Kahlua auf einer Schokoladentorte verwendet und beide haben sehr gut funktioniert.

6. Hier ist ein weiterer Wasserflaschentrick, der für mich von unschätzbarem Wert ist. Um Ihren Zuckerguss auf Ihrem Kuchen super glatt zu machen, verwenden Sie Ihre Wasserflasche, um den gesamten Kuchen zu übergießen, nachdem Sie ihn so gut wie möglich geglättet haben. Ihr Spachtel gleitet leicht darüber, um ein makelloses Finish zu erzielen, und das Wasser, das auf der Oberfläche verbleibt, verdunstet und niemand wird klüger sein. Oh, und Sie können dies nicht ohne einen versetzten Spatel oder ein langes, gerades Werkzeug tun.

7. Hier ist ein weiteres Geheimnis, für das Sie entweder in den Kuchenladen gehen oder online kaufen müssen. Kennen Sie den Geschmack, der im weißen Zuckerguss jeder Hochzeitstorte steckt, die Sie jemals hatten? Haben Sie schon einmal versucht, es zu duplizieren? Sie finden es in keinem Betty Crocker Zuckerguss und werden es wahrscheinlich nie ohne Cremestrauß zu Hause schaffen.

Es ist eine göttliche Geschmacksemulsion, die Ihrem Zuckerguss den süßen Geschmack von Hochzeitstorte verleiht. Sie können es zu einem einfachen Vanille-Zuckerguss hinzufügen, aber ich füge es auch zu meinem Frischkäse-Zuckerguss hinzu, um einen subtilen, wunderbaren Effekt zu erzielen. Da war also der Hochzeitstorte-Geschmack, der dem reichen, würzigen Frischkäse-Aroma zugrunde liegt. Yum!

My Secret Cream Cheese Wedding Frosting

1 Stange ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
1 (8-Unzen) Packung Frischkäse, Raumtemperatur
1-2 Pfund Puderzucker (weniger für einen cremigeren Zuckerguss, mehr für einen dickeren)
2 TL. klarer Vanilleextrakt (Sie können auch normalen Vanilleextrakt verwenden, wenn es Ihnen nichts ausmacht, dass die Farbe etwas dunkler wird)
2 TL. Cremestrauß*

Butter und Frischkäse glatt rühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf mittel/hoch schlagen. Sofort verwenden oder bei Zimmertemperatur lagern, bis der Kuchen glasiert ist. Kühlen oder einfrieren, wenn Sie es nicht innerhalb weniger Tage verwenden. Verwenden Sie den Wasserflaschen-Trick, um es glatt auf Ihren Kuchen zu bekommen.

*Cremebouquet ist ein Aroma, das für den “Hochzeitstorte”-Geschmack unerlässlich ist. Um mehr über Crème Bouquet zu erfahren, klicken Sie hier.

8. Wenn Sie es satt haben, Kuchen mit einer Kuppel in der Mitte zu haben, verwenden Sie Bake-Even-Kuchenstreifen. Sie befeuchten sie mit kaltem Wasser, stecken sie um die Kuchenform herum und Ihr Kuchen geht gleichmäßig und ziemlich flach auf. Dies reduziert drastisch die Menge, die Sie abschneiden müssen, um sie zum Schichten und Glasieren flach zu machen, so dass weniger verschwendet wird und Sie mehr Kuchen pro Portion erhalten. Das ist immer gut. :)

9. Und wenn Sie genug Kuchen backen, sollten Sie wahrscheinlich in eine Kuchenrichtmaschine investieren. Es sei denn, Sie sind einzigartig begabt, es ist fast unmöglich, die Kuchenoberseite in einer geraden Linie abzuschneiden. Wilton verkauft zwei verschiedene Größen von Kuchenrichtmaschinen (ich bevorzuge die großen und verwende sie für alle meine Kuchen), was dies zu einem Kinderspiel macht. Sie stellen es einfach auf die gewünschte Höhe ein und sägen über den Kuchen (halten Sie den Schneider gerade nach oben und unten) und Sie haben einen perfekt flachen Kuchen, der sich wunderbar stapeln lässt.

10. Wenn Sie den Kuchen nicht glasieren, sobald er abgekühlt ist, wickeln Sie ihn gut mit Plastikfolie ein oder verschließen Sie ihn in einem Ziploc-Beutel und drücken Sie die Luft heraus (ohne den Kuchen zu zerquetschen). Wenn es leicht austrocknet, besprühen Sie es einfach mit Wasser oder Likör, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen. Sie können Ihren Kuchen auch einfrieren (nachdem Sie ihn gut verpackt haben) und wenn er fertig zum Zusammenbauen ist, nehmen Sie ihn aus dem Gefrierschrank und frosten Sie ihn, während er gefroren ist! Es erleichtert die Arbeit tatsächlich, da die harten Kuchen einfacher zu handhaben sind und kalter Kuchen den Zuckerguss beim Auftragen festigt, was beim Vereisen eines Kuchens hilft.

Ich hoffe, diese Tipps helfen Ihnen ein wenig beim eigenen Kuchenbacken. Bitte teilen Sie Ihre eigenen Tipps in den Kommentaren!


36 fruchtige und blumige Kuchen für die Frühlingsparty-Saison

Die Frühlingsparty-Saison ist die perfekte Ausrede, um diese süßen Leckereien zu zaubern. Egal, ob Sie eine Babyparty planen, den Muttertag feiern oder einfach nur auf die Saison anstoßen, diese vielseitigen Frühlingskuchen machen das Beste aus all Ihren saisonalen Lieblingsgeschmacksrichtungen. Von Erdbeeren bis Blaubeeren, von hellen Zitrusfrüchten bis hin zu parfümgefüllten Blumen – diese atemberaubenden Backwaren werden mit Sicherheit jedes Frühlingsparty-Publikum beeindrucken.

Für eine wahrhaft südliche Interpretation des Frühlings genießen Sie ein Rezept, das von unseren Lieblingsgetränken für warmes Wetter inspiriert wurde, wie Sweet Tea Bundt Cake oder Strawberry-Limonade Cake. Nur wenige Aromen sagen Frühling so wie Kokos, und Sie finden sie auch hier in einem Rezept, das Kokosnuss in einen klassischen Südstaaten-Pfund-Kuchen oder einen Kokos-Karotten-Kuchen für eine Menge einfügt. Wenn Sie einen mundgerechten Frühlingskuchen bevorzugen, backen Sie den Heavenly Angel Food Cake oder schneiden Sie ihn in den Zitronen-Joghurt-Streuselkuchen. Der Frühling ist die Jahreszeit, in der Blumen blühen, und diese Kuchenrezepte fangen die Süße der neuen Saison ein.


Erinnerung an die Hochzeitstorte der Queen

November 1947, in einem Großbritannien, das immer noch von den Verwüstungen des Zweiten Weltkriegs betroffen ist, war die Ehe von Prinzessin Elizabeth mit Philip Mountbatten ein Sonnenschein in einem ansonsten ziemlich schlimmen Jahrzehnt.

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Das Design der zukünftigen Hochzeitstorte der Königin wurde von einem Herrn Schur, Chefkonditor bei McVitie and Price Ltd. (oben abgebildet, der sich um seine Kreation kümmert) entworfen und aufwendig dekoriert, mit einer Ebene, die Wappenschilder darstellt, und zwei Szenen aus ihren lebt.

Da die Rationierung noch im Gange war, wurden die Zutaten für den 2,40 m hohen, 500 Pfund schweren Obstkuchen aus Südafrika und Australien nach Großbritannien geflogen, wo sie gespendet worden waren, was ihm den Spitznamen ⟞r 10.000-Meilen-Kuchen' einbrachte. Jedes Mädchen in der Australian Girl Guides Association hatte zu den Zutaten beigetragen. Um sich zu bedanken, schickten die königlichen Jungvermählten ihnen eine Reihe zurück.

Der Kuchen produzierte 2000 Stücke für Gäste, von denen Hunderte weitere mit handgeschriebenen Notizen an verschiedene Wohltätigkeitsorganisationen und Organisationen geschickt wurden.

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Chefkonditorin Julie Walsh und ihr Team im Le Cordon Bleu haben kürzlich die Konfektion für eine ITV-Dokumentation ɺ Very Royal Wedding' nachgebildet und Hunderte von Stunden für das Projekt aufgewendet, das 60 Pfund Butter, 55 Pfund Zucker, 75 Pfund Zucker benötigte Mehl, 660 Eier, 80 Orangen und Zitronen, 300 Pfund getrocknete Nüsse und Früchte und dreieinhalb Gallonen Navy Rum 150 Pfund Marzipan und 110 Pfund Puderzucker wurden für die weiße königliche Glasur verwendet.


Aber königliche Hochzeitstorten müssen nicht unbedingt groß sein.

Während die Hochzeitstorte von Königin Elizabeth und Prinz Philip von 1947 2,40 Meter groß war, sagte Cairns, dass die Herzogin von Cambridge von Anfang an klar gemacht habe, dass sie keine sehr große Torte wollte.

Um den Platz im Buckingham Palace zu füllen, machte Cairns Williams und Kates achtstöckige Torte so breit wie hoch. Während ihre 1 Meter breite und 1 Meter hohe Torte für normale Hochzeitstorten noch immer riesig ist, gilt sie nach königlichen Maßstäben als eine der kürzeren und bescheideneren Torten der Geschichte.


Hochzeitstorte des Tages: Reisetorte - Rezepte

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Vielen Dank für die personalisierte Familientorte.
Du hast es toll gemacht, unsere Hochzeitsblumen darin zu integrieren.
Wir freuen uns auch über die personalisierten gravierten Silberringe.
Die Kinder lieben sie!
Wir werden sie alle schätzen.

Aufrichtig,
Darlene Sugarman

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort und Hilfe!
Ich wünschte, mehr Online-Unternehmen wären so reaktionsschnell.
Ich bin froh, dass ich dich gefunden habe!

Du warst so nett. Ich beabsichtige auf jeden Fall, allen mitzuteilen, wie hilfreich Sie waren, und sie zu ermutigen, Ihre Website zu besuchen. Nochmals vielen Dank für Ihre wunderbare Hilfe.

Vielen Dank, dass Sie so hilfreich sind.
Die Ware ist am Freitag wohlbehalten angekommen.
Ich werde auf jeden Fall anderen von Ihrer Website erzählen, sie hat jungen Bräuten so viel zu bieten.
Vielen Dank für die zusätzlichen Geschenke, die Sie eingeworfen haben. Jamie wird sich sehr freuen.

Hochzeitsrezepte

Rezepte für Hochzeitstorten und Desserttorten für alle Gelegenheiten

9 runde Kuchenformen, jeweils 3 in den folgenden Größen: 12 Zoll, 8 Zoll und 5 Zoll (alle 3 Zoll tief) mit Backfett einfetten und beiseite stellen.

In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig schlagen, bis sie hell- und blassgelb sind. Eier, Orangenschale und Extrakte unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz langsam hinzufügen und nach jeder Zugabe vollständig einarbeiten. Konzentrat und Sauerrahm untermischen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und mischen Sie, um alle Klumpen zu glätten.

Verteilen Sie die Mischung in vorbereitete Pfannen, sodass jede gleich voll ist. In einem vorgeheizten Backofen bei 325 Grad F 35-40 Minuten backen oder bis sich die Kuchen von den Seiten der Pfannen lösen und der Kuchentester sauber herauskommt. Kuchen nach 30 Minuten überprüfen. (Die Pfannen dürfen sich nicht berühren oder die Seiten des Ofens berühren. Es ist wichtig, den Ofen nicht zu überfüllen. Ungebackene Kuchenschichten können bei Raumtemperatur ruhen, bis Platz im Ofen vorhanden ist.) Kuchen aus dem Ofen nehmen und in ihrem . abkühlen lassen Pfannen auf einem Gitterrost.

Gebackene gekühlte Kuchen können in ihre Pfannen eingewickelt und bis zu einer Woche gekühlt oder eingefroren werden.

3 Tassen Sahne
4 EL süße Butter
3 Pfund halbsüße Schokolade, fein gehackt

In einem großen Topf Sahne und Butter zum Kochen bringen. Wenn die Sahnemischung in der Pfanne aufgeht, die Schokolade unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten rühren. Die Füllung abdecken und bei Raumtemperatur 3 Tage im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Bringen Sie die Füllung auf Raumtemperatur, wenn sie gebrauchsfertig ist. Eventuell muss die Füllung im Wasserbad erhitzt werden, um eine streichfähige Konsistenz zu erreichen.

PFIRSICH KAFFECAKE
1 Pkg. gelbe Kuchenmischung (18 oz)
1 Dose Pfirsichkuchenfüllung (21 oz)
3 Eier
3 T. Zucker
1 t. Zimt

Mischen Sie die Kuchenmischung, die Tortenfüllung und die Eier von Hand.
In einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne verteilen, die mit Pflanzenöl besprüht wurde.
Zucker und Zimt verrühren.
Über den Kuchenteig streuen.
Backen, offen, bei 350 für 30 Minuten.
Mit einem Zahnstocher testen.
Ergibt 8 Portionen.
Warm oder kalt servieren.
Top mit Schlagsahne oder Eiscreme.
Variation:
Zum APFELKAFFEEApfel-Kaffee-Kuchen, Ersatz-Gewürz-Kuchen-Mischung und Apfelkuchen-Füllung. Vielleicht möchten Sie die Äpfel etwas zerkleinern.


4 Pfund Puderzucker, plus extra zum Kneten
1 1/4 Tassen heller Maissirup
2 TL Orangenextrakt
2 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse kaltes Wasser
2 EL Gelatine
Gelbe Lebensmittelfarbe
rote Lebensmittelfarbe

In einer großen Rührschüssel den Zucker der Puderzucker sieben. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte des Zuckers und fügen Sie den Maissirup und die Extrakte hinzu. Nicht zu verwechseln.

In einen kleinen Topf das Wasser geben und die Gelatine darüber streuen. Eine Minute stehen lassen. Erhitze die Gelatine und das Wasser bei mittlerer Hitze 1/2 Minute lang oder bis sie heiß ist und die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Mischung in die Mulde gießen. Rühre die Mischung schnell mit einem schweren Holzlöffel von der Mitte nach außen, um die Gelatine gleichmäßig zu verteilen.

Wenn die Masse zum Rühren zu dick wird, auf eine mit Puderzucker bestäubte Arbeitsfläche stürzen. Den Fondant kneten, bis er glatt und teigartig ist. Wenn der Fondant klebrig ist (dies passiert eher bei feuchtem Wetter), kneten Sie mehr Puderzucker ein.

Lebensmittelfarbe einkneten, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Füge jeweils ein paar Tropfen Farbe hinzu, da ein wenig viel ausreicht. Fondant in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Auf Raumtemperatur bringen, dann vor Gebrauch gut durchkneten. Wenn Fondant zu trocken ist, fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu. Wenn Fondant zu klebrig ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Mit Plastikfolie abdecken und vor der Verwendung in einem luftdichten Behälter mehrere Stunden ruhen lassen.

Copyrights – 2008 Alle Rechte vorbehalten Nily Glaser, A-Wedding Day und Gan Publishing

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Bestes Butterglasur-Rezept für unterwegs

von Dawn Gullisci
(Danbury, CT)

Was ist das beste Rezept für Butterglasur für eine Hochzeitstorte, wenn Sie 4 Stunden mit der Torte unterwegs sind? Normalerweise arbeite ich mit meiner hausgemachten Buttercreme, aber in 4 Stunden wird es ein Durcheinander sein! Dankeschön

Hallo Dawn, ich verwende mein Rezept für italienische Meringue-Buttercreme. Ich nenne es Hochzeitstorte-Zuckerguss. Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass sich die Torte an einem kühlen Ort befindet, hoffentlich klimatisiert und in einer Kiste, in der die Sonne nicht auf sie trifft. Du könntest auch Trockeneis verwenden. Ich habe dies kürzlich für einen Kuchen gemacht, der über den Long Island Sound reisen musste und es funktionierte wie ein Zauber. Wenn Sie das Trockeneis machen, benötigen Sie zwei Boxen. Eine größere Schachtel, in die die Kuchenschachtel passt, damit Sie das Trockeneis dazwischen legen können. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Kuchen auf einer ebenen Fläche liegt. Ich hoffe, das hilft Ihnen bei Ihrer Suche nach dem besten Rezept für Butterglasur.